Плюшки

Плюшки

Плюшка - это сладкая булочка из сдобного теста. В плюшки можно добавлять изюм, орехи, мак, сухофрукты, делать прослойку из белкового крема. Свое название продукт получил благодаря сплющенной форме. Название происходит от древнерусского слова "плющька", что означает "плоский". Это популярное и вкусное блюдо, которое нравится, как взрослым, так и детям.

Cладкая булочка из сдобного теста

Для теста понадобятся мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, яйца. Процесс приготовления довольно прост. Нужно развести дрожжи в молоке, добавить сахар, поставить в теплое место, чтобы дрожжи забродили. Далее соединить дрожжи с просеянной мукой, добавить яйца, соль, сахар, все перемешать. Поставить тесто в какое-нибудь теплое место, чтобы оно подошло. После этого остается только вымесить его и можно приступать к творческому процессу формирования плюшек. Кстати, плюшки радуют не только своим отменным вкусом, но также разнообразием форм. Плюшки можно вылепить в форме бабочек, розочек, косичек, восьмерок, улиток и т.д. Булочки можно смазать взбитым белком или сиропом. Делать это нужно за пять-десять минут до готовности. Подают плюшки теплыми с горячим чаем или кофе. Летом к плюшкам прекрасно подойдут морс или компот.

Плюшка является довольно сытным и очень вкусным блюдом. Ведь кроме пшеничной муки высшего сорта, воды, дрожжей и соли, в сдобное тесто добавляют куриные яйца, молоко, сахар и растительные жиры. Калорийность изделий зависит от набора ингредиентов, входящих в состав теста и вида кондитерской посыпки. Мы собрали для Вас самые популярные рецепты приготовления плюшек. Каждый из рецептов подробно расписан, а значит, даже если Вы раньше никогда не готовили это блюдо, оно обязательно у Вас получится.