![Плюшки на кефире](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/14/gzd.jpg?size=636x424)
Плюшки на кефире - это очень простой вариант выпечки. Все что вам потребуется - это смешать ингредиенты в одной чаше и замесить тесто. Конечно, вам придется подождать пока поднимется тесто, но зато вы порадуете семью действительно вкусной домашней выпечкой.
Ингредиенты
Кефир2 ст. |
Сахар4 ст.л. |
Дрожжи2 ст.л. |
Масло сливочное50 гр. |
Яйца1 шт. |
Пшеничная мука6 ст. |
Изюмпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/147.jpg)
В кефир комнатной температуры добавить дрожжи и сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/22.jpg)
Также, добавим растопленное сливочное масло и яйцо. Все перемешаем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/33.jpg)
Добавляем просеянную муку и делаем замес теста. После этого оставляем тесто на 1 час в тепле, чтобы оно поднялось.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/42.jpg)
Мы будем делать разные варианты плюшек. К примеру, часть теста раскатаем в круг, и разделим его на 8 равных частей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/53.jpg)
На широкий край одного из кусочков теста кладем изюм, и с широкой части кусочка начинаем сворачивать рулетом в сторону острой части.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/64.jpg)
Также, можно сделать классические плюшки. Раскатываем кусочек теста в круг диаметром 10-15 см., после чего смазываем маслом, посыпаем сахаром и корицей. Сворачиваем в рулет наше тесто, чтобы корица с сахаром были внутри. Затем соединяем два конца одного рулета, и делаем надрез. Раскрываем тесто, и таким образом у нас получится сердце.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/14/74.jpg)
Выкладываем наши изделия на противень, смазываем яйцом. Выпекаем при 180 градусах до румяности.