МоваЯзык
Главная Блоги

Пончики с мясом

Пончики с мясом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Пончики
Поделиться

Если вы любите выпечку, но предпочитаете не сладкие пирожные, а что-то мясное, вам наверняка понравится наш рецепт пончиков с мясом. Готовить такие пончики очень просто. Более того, вы можете использовать для начинки любое мясо и любой фарш на ваш вкус. А если вы добавите в фарш свежую зелень и натертый на терке твердый сыр, вы получите совершенно новый вкус пончиков.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 гр.

Молоко 200 мл.

Сухие дрожжи 2 ч. ложки

Сахар 2 ст. ложки

Яйца 2 шт.

Соль 2 ч. ложки

Фарш свино-говяжий 300 гр.

Лук репчатый 2 шт.

Растительное масло 500 мл.

Приготовление

Пончики с мясом - Шаг 1 1
Пончики с мясом - Шаг 2 2
Пончики с мясом - Шаг 3 3
1

В теплом молоке разводим сухие дрожжи и чайную ложку сахара. Размешиваем молоко с дрожжами и оставляем смесь на 15 минут в теплом месте, чтобы дрожжи начали работать.

2

Яйца соединяем с оставшимся сахаром и взбиваем при помощи миксера.

3

В миску к поднявшимся дрожжам добавляем щепотку соли, две столовые ложки растительного масла и взбитые яйца.

Пончики с мясом - Шаг 4 4
Пончики с мясом - Шаг 5 5
Пончики с мясом - Шаг 6 6
4

Небольшими частями вводим в тесто хорошо просеянную муку. Вымешиваем тесто.

5

Готовое тесто будет липнуть к рукам, но добавлять муки больше, чем указано в рецепте не нужно. Ставим тесто в теплое место на один час.

6

Пока тесто поднимается, подготовим начинку. В миску кладем фарш. Добавляем к нему натертый на терке лук. Также добавляем по вкусу соль, чеснок и черный молотый перец.

Пончики с мясом - Шаг 7 7
Пончики с мясом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Подошедшее тесто раскатываем, формируем из него колбаску и нарезаем одинаковые куски теста из которых формируем небольшие шарики. Оставляем тесто на столе еще на 20 минут после чего раскатываем каждый шар теста и кладем в него начинку из фарша. Края пончиков хорошо защипываем, чтобы при жарке фарш не вывалился. Оставляем пончики с начинкой на столе еще на 10-15 минут и обжариваем в большом количестве растительного масла.

8

Готовые пончики можно посыпать пропущенным через пресс чесноком или нарезанной свежей зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить