МоваЯзык
Главная Блоги

Чуррос с сахаром

Чуррос с сахаром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Чуррос
Поделиться

Знаете ли вы, что такое чуррос? Это очень вкусная выпечка, которую испанцы считают национальным достоянием своей страны. Готовить чуррос очень просто, более того, в Украине существует аналог этого блюда. Заинтригованы? Тогда внимательно читайте рецепт и давайте приступать.

Видео

Ингредиенты

Вода 230-250 мл.

Соль Щепотка

Масло сливочное 100 гр.

Сахар 1 ст. л.

Пшеничная мука 140 гр.

Растительное масло 200 гр.

Приготовление

Чуррос с сахаром - Шаг 1 1
Чуррос с сахаром - Шаг 2 2
Чуррос с сахаром - Шаг 3 3
1

В глубокую сковороду наливаем воду. Добавляем щепотку соли.

2

Кладем в воду 100 гр. сливочного масла и одну столовую ложку сахара. Ставим сковороду на плиту и нагреваем воду до кипения.

3

Даем воде покипеть до того момента, когда масло полностью растает. Как только масло растает, снимаем кастрюлю с огня и сразу же высыпаем в кипящую воду муку. Быстро замешиваем заварное тесто. Вымешанное тесто оставляем до полного остывания. Учтите, что тесто должно быть без комков.

Чуррос с сахаром - Шаг 4 4
Чуррос с сахаром - Шаг 5 5
Чуррос с сахаром - Шаг 6 6
4

Когда тесто полностью остынет, начинаем вводить в него яйца. Яйца вводим по одному. Вводим первое яйцо, вымешиваем тесто до однородного состояния и только после этого вводим второе яйцо.

5

Вымешанное тесто должно иметь гладкую текстуру и внешне напоминать жидкое картофельное пюре.

6

Готовое тесто отправляем в кондитерский мешок. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его на среднем огне. Потом в кипящее растительное масло выдавливаем тесто в виде небольших палочек. Эти палочки — это и есть те самые, известные всему миру чуррос. Жарим чуррос до тех пор, пока они не станут румяными со всех сторон.

Чуррос с сахаром - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые чуррос на несколько минут кладем на бумажные полотенца, после чего еще горячими обваливаем в сахаре. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить