МоваЯзык
Главная Блоги

Чуррос "Орео"

Чуррос "Орео" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Чуррос
Поделиться

Хотите удивить родных вкусным оригинальным десертом? Тогда приготовьте для них чуррос по этому рецепту. Пусть вас не смущает достаточно большой список ингредиентов. Поверьте, рецепт проще, чем может показаться на первый взгляд.

Видео

Ингредиенты

Печенье "Орео" 20 шт.

Пшеничная мука 250 гр.

Вода 200 мл.

Коричневый сахар 1 ст. л.

Масло сливочное 3 ст. л.

Корица 1 ч. л.

Яйца 1 шт.

Сахар 100 гр.

Сливки 120 гр.

Соль 0,5 ч. л.

Ванильный экстракт 1 ч. л.

Растительное масло 500 мл.

Какао 2 ч. л.

Приготовление

Чуррос "Орео" - Шаг 1 1
Чуррос "Орео" - Шаг 2 2
Чуррос "Орео" - Шаг 3 3
1

Для начала берем печенье "Орео" и отделяем белую начинку от самого печенья. Складываем печенье и начинку в разные миски.

2

Отправляем печенье в чашу блендера и перемалываем его в крошку.

3

В миску насыпаем муку. Добавляем к муке какао и все перемешиваем.

Чуррос "Орео" - Шаг 4 4
Чуррос "Орео" - Шаг 5 5
Чуррос "Орео" - Шаг 6 6
4

Теперь в миску с мукой добавляем измельченное печенье и снова все перемешиваем. Несколько ложек печенья оставьте для присыпки.

5

На плиту ставим сотейник. Кладем в него сливочное масло и коричневый сахар.

6

В кастрюлю с маслом добавляем соль и воду. Нагреваем кастрюлю до закипания воды.

Чуррос "Орео" - Шаг 7 7
Чуррос "Орео" - Шаг 8 8
Чуррос "Орео" - Шаг 9 9
7

Когда вода с маслом закипит, убираем ее с огня и всыпаем в кастрюлю муку. Замешиваем тесто.

8

В тарелке соединяем яйцо и ванильную эссенцию. Вливаем эту смесь в тесто и все хорошо перемешиваем.

9

Вымешиваем достаточно густое, но эластичное тесто. Выкладываем это тесто в кондитерский мешок. Для чуррос вам понадобится самая широкая насадка для кондитерского мешка, которая у вас есть в наличии.

Чуррос "Орео" - Шаг 10 10
Чуррос "Орео" - Шаг 11 11
Чуррос "Орео" - Шаг 12 12
10

Несколько ложек измельченного печенья, которые мы оставили в начале приготовления, смешиваем с сахаром. Этой присыпкой мы будем посыпать готовые чуррос.

11

В кастрюле или сотейнике нагреваем растительное масло. Из кондитерского мешка выдавливаем в горячее масло небольшие трубочки из теста. Жарим тесто до хрустящей корочки.

12

Готовые трубочки шумовкой выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Ждем, когда полотенца впитают лишний жир, оставшийся на чуррос.

Чуррос "Орео" - Шаг 13 13
Чуррос "Орео" - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Еще горячие трубочки обваливаем в нашей шоколадно-сахарной присыпке.

14

Взбиваем сливки и выкладываем их в креманку. Чуррос подаем со взбитыми сливками. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить