Чуррос ''Орео''

Хотите удивить родных вкусным оригинальным десертом? Тогда приготовьте для них чуррос по этому рецепту. Пусть вас не смущает достаточно большой список ингредиентов. Поверьте, рецепт проще, чем может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты

Печенье "Орео"20 шт
Пшеничная мука250 г
Вода200 мл
Коричневый сахар1 ст. л.
Масло сливочное3 ст. л.
Корица1 ч. л.
Яйца1 шт
Сахар100 г
Сливки120 г
Соль0,5 ч. л.
Ванильный экстракт1 ч. л.
Растительное масло500 мл
Какао2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала берем печенье "Орео" и отделяем белую начинку от самого печенья. Складываем печенье и начинку в разные миски.

cook step
2

Отправляем печенье в чашу блендера и перемалываем его в крошку.

cook step
3

В миску насыпаем муку. Добавляем к муке какао и все перемешиваем.

cook step
4

Теперь в миску с мукой добавляем измельченное печенье и снова все перемешиваем. Несколько ложек печенья оставьте для присыпки.

cook step
5

На плиту ставим сотейник. Кладем в него сливочное масло и коричневый сахар.

cook step
6

В кастрюлю с маслом добавляем соль и воду. Нагреваем кастрюлю до закипания воды.

cook step
7

Когда вода с маслом закипит, убираем ее с огня и всыпаем в кастрюлю муку. Замешиваем тесто.

cook step
8

В тарелке соединяем яйцо и ванильную эссенцию. Вливаем эту смесь в тесто и все хорошо перемешиваем.

cook step
9

Вымешиваем достаточно густое, но эластичное тесто. Выкладываем это тесто в кондитерский мешок. Для чуррос вам понадобится самая широкая насадка для кондитерского мешка, которая у вас есть в наличии.

cook step
10

Несколько ложек измельченного печенья, которые мы оставили в начале приготовления, смешиваем с сахаром. Этой присыпкой мы будем посыпать готовые чуррос.

cook step
11

В кастрюле или сотейнике нагреваем растительное масло. Из кондитерского мешка выдавливаем в горячее масло небольшие трубочки из теста. Жарим тесто до хрустящей корочки.

cook step
12

Готовые трубочки шумовкой выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Ждем, когда полотенца впитают лишний жир, оставшийся на чуррос.

cook step
13

Еще горячие трубочки обваливаем в нашей шоколадно-сахарной присыпке.

cook step
14

Взбиваем сливки и выкладываем их в креманку. Чуррос подаем со взбитыми сливками. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты