Пресные лепешки

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Лепешки бывают разных видов, но чаще всего их используют вместо хлеба, поэтому делают пресными. В таком случае они не будут перебивать вкус основных блюд, но в то же время прекрасно их дополнят.

Готовят пресные лепешки из муки, воды, дрожжей, соли и масла. То есть ингредиентов потребуется совсем немного. Да и сам процес приготовления не составит большого труда. Зато в итоге вы получите прекрасные изделия, которые дополнят ваши блюда или же станут хорошим перекусом.

Ингредиенты

Пшеничная мука400 г.

Вода250 мл.

Сухие дрожжи7 г.

Сахар1 ч.л.

Соль1 щеп.

Оливковое масло3 ст.л.

Приготовление

В теплую воду надо всыпать дрожжи, перемешать и оставить на минут 5. Вода не должна быть горячей.

Затем к дрожжам всыпаем сахар и соль. В муке делаем небольшое углубление и вливаем туда дрожжевую смесь.

Ингредиенты надо перемешать, влить оливковое масло и замесить эластичное и упругое тесто.

Затем накрываем тесто полотенцем. При комнатной температуре оно должно подходить в течении 1 часа.

После этого поверхность стола следует немного присыпать мукой, выложить туда тесто, немного обмять и разрезать на 8 одинаковых кусочков.

Из нарезанных кусочков необходимо сформировать шарики, накрыть их полотенцем и оставить на 10 минут.

Далее из шариков надо раскатать лепешки и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

Духовку надо разогреть до 475-ти градусов и установить таймер на 5 минут. Пока лепешки будут еще горячими, их можно смазать сливочным маслом и подавать к столу.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!