![Пресные лепешки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/16/informationitems17622.jpg?size=636x424)
Лепешки бывают разных видов, но чаще всего их используют вместо хлеба, поэтому делают пресными. В таком случае они не будут перебивать вкус основных блюд, но в то же время прекрасно их дополнят.
Готовят пресные лепешки из муки, воды, дрожжей, соли и масла. То есть ингредиентов потребуется совсем немного. Да и сам процес приготовления не составит большого труда. Зато в итоге вы получите прекрасные изделия, которые дополнят ваши блюда или же станут хорошим перекусом.
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г. |
Вода250 мл. |
Сухие дрожжи7 г. |
Сахар1 ч.л. |
Соль1 щеп. |
Оливковое масло3 ст.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot-5.png)
В теплую воду надо всыпать дрожжи, перемешать и оставить на минут 5. Вода не должна быть горячей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot-51.png)
Затем к дрожжам всыпаем сахар и соль. В муке делаем небольшое углубление и вливаем туда дрожжевую смесь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot-52.png)
Ингредиенты надо перемешать, влить оливковое масло и замесить эластичное и упругое тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot-53.png)
Затем накрываем тесто полотенцем. При комнатной температуре оно должно подходить в течении 1 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot-54.png)
После этого поверхность стола следует немного присыпать мукой, выложить туда тесто, немного обмять и разрезать на 8 одинаковых кусочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot-55.png)
Из нарезанных кусочков необходимо сформировать шарики, накрыть их полотенцем и оставить на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot-56.png)
Далее из шариков надо раскатать лепешки и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot-57.png)
Духовку надо разогреть до 475-ти градусов и установить таймер на 5 минут. Пока лепешки будут еще горячими, их можно смазать сливочным маслом и подавать к столу.