Выпечка и десерты Лепешки Китайская кухня

Рисовые лепешки

Name: Рисовые лепешки
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: 2,5 ст. Рисовая мука; 200 мл. Вода; 1 шт. Яйца; 1 ч.л. Сахар; 0,5 ч.л. Соль; 2 ч.л. Растительное масло; 50 г. Масло сливочное

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Одно из простейших блюд в приготовлении - лепешки. Это пресные изделия из муки, которые выпекают в духовке или обжаривают на сковородке. Используют их чаще всего в качестве хлеба, но можно кушать лепешки и как самостоятельное блюдо.

Готовят их обычно с пшеничной муки, но также существуют варианты приготовления с использованием кукурузной или рисовой муки. Что касается последних, то получаются они невероятно нежными и мягкими, а их нейтральный вкус делает блюдо совершенно универсальным.

Ингредиенты

Рисовая мука2,5 ст.

Вода200 мл.

Яйца1 шт.

Сахар1 ч.л.

Соль0,5 ч.л.

Растительное масло2 ч.л.

Масло сливочное50 г.

Приготовление

В глубокой емкости следует смешать муку, соль и сахар. В отдельную миску нужно влить воду и перемешать ее с яйцом. После чего жидкую смесь надо добавить к сухим ингредиентам и начать замешивать тесто.

Руки надо смазать растительным маслом, после чего замешать тесто до упругости. Полученное тесто следует оставить на 20 минут при комнатной температуре.