МоваЯзык
Главная Блоги

Армянский бездрожжевой лаваш

Армянский бездрожжевой лаваш - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Лаваш
Поделиться

Армянский бездрожжевой лаваш – это вкуснейшая лепешка, популярная не только на Кавказе, но и во всем мире. Благодаря своей универсальности, лаваш используют не только как альтернативу хлебу, но и в качестве основы для рулетов и различных закусок.

Такую универсальную лепешку должна уметь готовить каждая хозяйка, и если вы еще не относитесь к их числу, то давайте исправим это немедленно.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 350 г (в тесто) + для раскатывания

Соль ½ ч.л.

Растительное масло 2 ст.л.

Горячая вода 200 мл

Приготовление

Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 1 1
Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 2 2
Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 3 3
1

В емкость просеиваем 350 г пшеничной муки, в которую, сделав углубление, всыпаем 1⁄2 ч. ложки соли.

2

Добавляем 2 ст. ложки растительного масла.

3

И влив 200 мл горячей воды, замешиваем тесто.

Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 4 4
Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 5 5
Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 6 6
4

Скатанное в шар эластичное, мягкое тесто накрываем пищевой пленкой и даем ему «отдохнуть» 20-30 минут.

5

На присыпанную мукой поверхность выкладываем тесто и, сделав из него «колбаску», разделяем на 7 равных частей.

6

Каждый кусок теста раскатываем толщиной не больше 2 мм.

Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 7 7
Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 8 8
Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 9 9
7

Придаем раскатанному тесту более округлую форму с помощью подручного круглого предмета, а от лишних неровных краев избавляемся.

8

Обжариваем лепешки на разогретой сковороде без масла по 10 секунд с каждой стороны.

9

Готовые лаваши выкладываем на доску и, взбрызнув водой, накрываем их полотенцем.

Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 10 10
Армянский бездрожжевой лаваш - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Когда все лаваши будут приготовлены, оставляем их под полотенцем еще на 10 минут.

11

Затем перекладываем лаваши на тарелку и дегустируем. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить