Простая пита

Если ваши домашние любят питу со всевозможными начинками, зачем покупать ее в магазине? Во-первых, ее очень просто готовить. Во-вторых, готовить питу самостоятельно в разы дешевле, чем покупать в магазине. Ну и наконец, в домашнюю питу вы можете положить все что угодно с учетом ваших личных вкусовых предпочтений. Ну что, мы убедили вас в том, что пора научиться печь домашнюю питу?

Ингредиенты

Пшеничная мука350 г

Соль1 ч. л.

Растительное масло2 ст. л.

Вода200 мл

Приготовление

В стакане горячей воды разводим соль, после чего вливаем подсоленную воду в миску с просеянной мукой.

Вливаем в тесто две столовые ложки растительного масла.

Вымешиваем тесто, пока оно не начнет послушно скатываться в ком. Учтите, что правильно вымешанное тесто не должно липнуть ни к рукам, ни к столу. Заворачиваем тесто в пакет и оставляем на столе на 20-30 минут.

"Отдохнувшее" тесто скатываем в рулет и делим на одинаковые части.

Каждый кусочек теста скатываем в шарик. Чтобы тесто не обветрилось, обязательно накройте его пленкой, пакетом или кухонным полотенцем.

Каждый шарик раскатываем в круглый тонкий блинчик.

Выкладываем питу на сухую горячую сковородку и жарим на среднем огне, пока пита не начнет надуваться. Сковородку крышкой не накрываем.

Как только пита начнет надуваться, переворачиваем ее и жарим с другой стороны.

Готовую питу выкладываем на блюдо и накрываем полотенцем, чтобы она не подсохла. Если вы не планируете в ближайшее время использовать питу, положите ее в пакет и уберите в холодильник, так она дольше не будет черстветь.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!