Выпечка и десерты

Самые тонкие и вкусные ажурные блины на кефире

легко
15
Татьяна Литвинова
Татьяна Литвинова
Татьяна Литвинова Все рецепты повара
Самые тонкие и вкусные ажурные блины на кефире

Блины – идеальное блюдо для завтрака, а также перекуса. Особенно вкусные – с начинкой, например с мясом, ягодами, творогом, изюмом! Самое важное при приготовлении этого блюда – сделать идеальное тесто!

Ингредиенты

Кефир500 мл
Пшенная мука220 г
Яйца2 шт.
Горячая вода350 мл
Растительное масло40 мл
Сода1 ч. л.
Сахар1 ст. л.
Соль0,5 ч. л.
Масло сливочное50 г

Приготовление

cook step
1

Взбейте яйца с половиной кефира и солью.

cook step
2

В готовую смесь просейте муку.

cook step
3

Венчиком хорошо все взбейте до однородности.

cook step
4

После добавьте вторую часть кефира, перемешайте.

cook step
5

Влейте растительное масло и снова перемешайте.

cook step
6

В готовое тесто влейте горячую воду и хорошо перемешайте.

cook step
7

В конце всыпьте соду и перемешайте венчиком.

cook step
8

Разогрейте сковороду, вылейте немного теста, пожарьте до золотистости и переверните блин.

cook step
9

Блины получатся очень вкусными, тонкими и золотистыми!

Похожие рецепты

Все рецепты