Выпечка и десертыЩербет

Щербет на молоке

5
70
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Щербет на молоке

Щербет на молоке – это лакомство, которое каждый сможет приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобятся только нужные ингредиенты и свободное время. Готовый десерт отлично сочетается с горячими напитками и сможет порадовать вас и ваших гостей во время чаепития.

Ингредиенты

Сахар2.5 ст. + 1/2 ст.
Масло сливочное80 г
Молоко1 ск.
Арахис1 ст.

Приготовление

cook step
1

В кастрюлю выливаем молоко и включаем плиту для нагревания. Всыпаем в кастрюлю к молоку 2.5 стакана сахара. Варим молочно-сахарную смесь 60 минут на среднем огне.

cook step
2

Для карамели, которая окрасит наш щербет в бежевый цвет, нам понадобится сковорода и половина стакана сахара. Нагреваем сахар на медленном огне до полного растворения сахара. Причем нам важно добиться именно коричневого цвета карамели.

cook step
3

Спустя 60 минут, когда наша молочно-сахарная смесь проварилась до нужной консистенции, мы можем вливать карамель в кастрюлю. При соединении этих ингредиентов важно постоянно перемешивать содержимое кастрюли.

cook step
4

Сразу после карамели можем добавлять сливочное масло.

cook step
5

Арахис мы будем использовать обжаренный и обязательно очищенный. Выкладываем арахис в форму, застеленную пергаментом.

cook step
6

Теперь можем заливать щербетом выложенный арахис и оставлять застывать. Вначале нам придется оставить его при комнатной температуре до полного остывания. А когда щербет остынет – поставим в холодильник, чтобы он полностью застыл.

cook step
7

Застывший щербет можем резать на порции и подавать к столу. Такой десерт отлично подойдет для чаепития.

Похожие рецепты

Все рецепты