МоваЯзык
Главная Блоги

Щербет по ГОСТу

Щербет по ГОСТу - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Щербет
Поделиться

Щербет - это не только вкусная восточная сладость, но и прекрасная возможность разнообразить свой рацион вечером в кругу семьи за чашкой чая. Такое блюдо не сложно готовить, а родные и близкие точно оценят эту сладость по достоинству.

Видео

Ингредиенты

Сметана 200 мл.

Сахарный песок 500 гр.

Масло сливочное 100 гр.

Арахис 1 ст.

Растительное масло для смазывания

Приготовление

Щербет по ГОСТу - Шаг 1 1
Щербет по ГОСТу - Шаг 2 2
Щербет по ГОСТу - Шаг 3 3
1

В кастрюлю выкладываем сметану. Сметану, желательно, использовать жирную.

2

Высыпаем в кастрюлю со сметаной сахар.

3

Включаем плиту, и постоянно перемешиваем содержимое кастрюли до закипания. Когда сметанная масса закипит, можем уменьшать мощность нагрева, и варим еще 30 минут.

Щербет по ГОСТу - Шаг 4 4
Щербет по ГОСТу - Шаг 5 5
Щербет по ГОСТу - Шаг 6 6
4

Готовность массы нужно проверить таким образом: сметанно-сахарную массу в небольшом количестве выложим на тарелку. Немного остывшая масса должна хорошо скатываться руками в шарик, а также иметь характерный бежевый оттенок.

5

Когда сметанно-сахарная масса станет нужной нам консистенции, мы добавим в кастрюлю сливочное масло.

6

Когда сливочное масло растопится, выкладываем жаренный очищенный арахис.

Щербет по ГОСТу - Шаг 7 7
Щербет по ГОСТу - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Полученную массу выкладываем в форму для застывания. Форма должна быть застелена пергаментной бумагой. Бумагу, желательно, смазать растительным маслом. Такие действия позволят нам без труда достать наш щербет из формы.

8

Щербет застывал в холодильнике 2 часа. После чего мы можем нарезать его на части и подавать к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить