![Штрудель с творогом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/1/screenshot11.jpg?size=636x424)
В этом рецепте мы c радостью поделимся, как приготовить к штрудель с творогом. Выпечка получается с аппетитной хрустящей корочкой. Такой нежный десерт с творожно-вишневой начинкой может стать вашим любимым рецептом. Примените наш рецепт, и вы убедитесь сами какой легкий и удивительно вкусный результат можно получить из обычных продуктов. Просто выполняйте внимательно детальные шаги рецепта и у вас все получиться. Удачи и бон аппетит!
Ингредиенты
Творог400 г. |
Пшеничная мука250 г. |
Сметана250 г. |
Масло сливочное250 г. |
Ванилин1 щепотка |
Вяленая вишня200 г. |
Сахар50 г. |
Яйца2 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/1/screenshot1111.jpg)
Мягкое (комнатной температуры) масло растираем венчиком или миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/1/screenshot221.jpg)
Добавляем к маслу сметану и ванилин. Хорошо растираем до однородной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/1/screenshot33.jpg)
Далее муку необходимо вводить постепенно, хорошо вымешивая ложкой. Тесто будет напоминать слоеное.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/1/screenshot412.jpg)
Тесто собираем в шар и убираем в отдельной посуде (под крышкой) в холодильник на 2 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/1/screenshot622.jpg)
Приступаем к начинке. В сухой миске смешиваем творог с сахарным песком и взбитым яйцом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/1/screenshot72.jpg)
Теперь добавляем вяленую вишню. Можно использовать также изюм или другие начинки. Вымешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/1/screenshot811.jpg)
Тесто раскатываем в тонкий пласт, через который видно узор подложки. Выкладываем на него начинку, равномерно распределяя по поверхности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/1/screenshot91.jpg)
Штрудель аккуратно скручиваем и перекладываем на подготовленный противень (смазанный маслом или выложенный пергаментом).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/1/screenshot101.jpg)
По всей поверхности штрудель смазываем яйцом и отправляем выпекаться. Идеальная температура духовки 180°С. Времени потребуется 35-40 минут.