![Слойки с маком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/12/hqdefault.jpg?size=636x424)
Маковая начинка - это замечательный компонент любого десерта, а особенно выпечки. Вместе с тестом качественное маковое наполнение может формировать идеальное блюдо, которое полюбят все ваши родные, особенно детки. Именно поэтому чрезвычайно важно приготовить не горькую и сочную маковую начинку. Для этого мы к маку добавим не только сахар, но и немного молока. Ох, и вкусная у нас получится начинка!
Сегодня мы будем лепить булочки с маком с слоеного теста. Для того, чтобы булочки максимально зарумянились и стали красивыми, но при этом не пригорели, мы их будем выпекать на силиконовом коврике.
Ингредиенты
Мак50 г. |
Сахар3 ст. л. |
Молоко5 ст. л. |
Слоеное дрожжевое тесто450 г. |
Масло сливочное30 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot4.png)
На первом этапе приготовления мы создадим начинку для наших булочек. Для этого в отдельную тарелку всыпаем весь мак. К нему добавляем сахар и вливаем молоко. Размешиваем компоненты. Переливаем начинку в маленькую кастрюльку или сотейник и доводим до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot1.png)
Теперь переходим к заготовкам из теста. Нам, в частности, нужно 450 граммов слоеного дрожжевого теста. Его мы разрезаем на небольшие прямоугольники.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot2.png)
Мак снимаем с огня и добавляем в него 30 граммов сливочного масла. Перемешиваем смесь до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot3.png)
Каждый прямоугольник слегка раскатываем кухонной скалкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot5.png)
После этого берем маковую начинку и с помощью чайной ложечки выкладываем ее на каждый прямоугольник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot6.png)
Теперь прокручиваем края прямоугольников в разные стороны и формируем таким образом трубочки с маком. Лепим такие булочки со всего теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot81.png)
На противень для выпечки выкладываем наш силиконовый коврик. Сюда выкладываем все наши булочки и смазываем их смесью 2-3 столовых ложек молока и одной столовой ложки сахара. Отправляем выпекаться в разогретой до 170 градусов духовке в течение 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/13/screenshot91.png)
Готовые булочки даем смаковать своим родным.