![Слойки с яблоками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/12/1cdff93b3d4b9153010ed5a81ad8e518.jpg?size=636x424)
Булочки из слоеного теста - это уникальная невероятно вкусная выпечка, которую любят не только дети, но и практически все взрослые. Вкусное тесто, сочная начинка и красиво сформированные фигурки - это то, что делает это блюдо идеальным. На приготовление этих пирожков вы потратите примерно часик. Однако, это общее количество времени, в которое включен период выпечки (25 минут) и период настаивания теста (30 минут). Подготовить все ингредиенты, замесить тесто и вылепить булочки вы сможете за 10-15 минут.
Итак, это булочки, которые можно приготовить за чрезвычайно короткое время, но удивить родных этим совершенным вкусом на долгий период.
Ингредиенты
Яблоки400 г. |
Мёд100 г. |
Масло сливочное245 г. |
Корица0,5 ч. л. |
Кефир100 мл. |
Пшеничная мука300 г. |
Соль1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot15.png)
На первом этапе мы приготовим божественно вкусную, но в то же время абсолютно простую начинку из яблок для наших булочек. Для этого, в частности, разогреваем сковороду. В ней растапливаем 45 граммов сливочного масла. После этого сюда вливаем мед и выпариваем смесь до тех пор, пока она не потемнеет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot1.png)
В это время моем яблоки, осушаем и нарезаем небольшими кубиками. Высыпаем их в сковороду с маслом. Для большей ароматности в яблоки можно добавить немного корицы. Перемешиваем яблоки и готовим их примерно 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot2.png)
Когда начинка готова, то начинаем замешивать тесто. Для этого в глубокую тарелку просеиваем муку. Сюда на крупной терке трем 200 граммов сливочного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot3.png)
Также в муку добавляем соль, а затем вливаем холодный кефир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot4.png)
Вымешиваем однородное тесто. Получается 600 граммов. Ставим его в холодильник на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot5.png)
Все тесто разделяем на 5 частей. Каждую из них раскатываем в ровный квадрат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot6.png)
Берем нож и разрезаем ним тесто из двух противоположных углов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot7.png)
В одном углу выкладываем яблочную начинку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot8.png)
Накрываем ее тестом с другого угла. Сверху на тесте плетем нарезанные полоски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot9.png)
Выкладываем все слепленные пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый пирожок смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку, которая разогрета до 200 градусов. Выпекаем эту вкуснятину 25 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/screenshot11.png)
Готовые булочки даем смаковать своим родным.