Слойки с мясом

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим невероятно вкусные и ароматные булочки с слоеного теста. Начинка у нас будет соленой, а именно - из мяса. На приготовление этой выпечки вы потратите максимум 40 минут. Да, да, всего за 40 минут вы создадите удивительные булочки. Вы думаете, что это невозможно? - Вы ошибаетесь. Это реально, ведь мы будем использовать готовое слоеное тесто. А для начинки нам понадобится соус Бешамель и филе курицы, которое готовится очень быстро. Вкусный соус и пикантные кусочки курочки сформируют удивительную начинку. Вместе с слоеным тестом и красивым оформлением булочки у вас получатся идеальные.

Такая выпечка будет уместной для любого перекуса в течение дня. Однако, наиболее идеально она подойдет для завтрака.

Такие красивые и вкуснейшие булочки подарят хорошее настроение на весь день всей вашей семьи.

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г.

Куриное филе400 г.

Яйца1 шт.

Растительное масло3 ст. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Соус бешамель250 г.

Приготовление

На первом этапе приготовления вам понадобится соус бешамель. Вы его можете купить в любом супермаркете, а можете и приготовить за считанные минуты у себя дома самостоятельно с совершенно доступных ингредиентов: молока, муки, сливочного масла, соли, перца. Если вы готовили соус собственноручно, то перед использованием в булочки его нужно охладить. Купленный соус сразу можно использовать по назначению.

На втором этапе мы будем работать с курятиной. В частности куриное филе нарезаем на небольшие кубики.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и высыпаем сюда кусочки мяса. Жарим их до готовности, не забывая при этом периодически перемешивать курятину. В процессе приготовления не забудьте посолить и поперчить начинку.

После этого курицу немного охлаждаем и отправляем ее в соус Бешамель. Вымешиваем эти два компонента до однородности.

На третьем этапе начнем работу с тестом. Для этого рабочую поверхность посыпаем мукой, выкладываем сюда наши пласты теста и раскатываем их кухонной скалкой до желаемой толщины.

Теперь раскатанный прямоугольник теста условно делим на 8 прямоугольников и выкладываем начинку таким образом, чтобы ее сразу можно было накрыть другой частью теста.

Накрываем начинку верхней частью теста и скрепляем концы.

Обрезаем тесто ножом и пальцами скрепляем тесто между начинкой. Затем разрезаем тесто между будущими булочками.

То же делаем с другой частью теста.

Булочки можно оставить в таком виде, как они есть, а можно и украсить с помощью вилки.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Взбиваем в отдельной тарелке яйцо и смазываем им все булочки. Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.