Беляши с мясом

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусные и пухлые домашние беляши.

Создавая их по нашему рецепту, вы можете быть уверены, что пирожки у вас получатся румяные, ароматные, с большим количеством начинки и, конечно, будут аппетитно-золотистого цвета.

Беляши станут сытной и питательной пищей в обеденное время, а также ими могут наслаждаться мужчины во время ужина. Никто не сможет устоять от невероятного аромата и вида блюда.

Не будем терять времени, начинаем.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г

Вода450 мл

Сухие дрожжи1 пак.

Сахар1 ст. л.

Подсолнечное масло3 ст. л.

СольПо вкусу

Фарш свиной500 г

Лук3 шт.

Приготовление

На первом этапе в глубокую емкость необходимо вылить тепленькую водичку, добавить сахар и соль, высыпать сухие дрожжи. Все хорошенько перемешать и отставить на некоторое время (около 7 минут).

После этого в мисочку высыпаем муку, делаем небольшое углубление и постепенно, за несколько заходов, выливаем воду с дрожжами, не переставая помешивать нашу смесь.

В процессе вымешивания теста необходимо в миску добавить 2-3 столовых ложки подсолнечного масла.

В это время чистим лук, нарезаем его маленькими кубиками.

Высыпаем лук в глубокую тарелку с мясом, добавляем соль и специи по желанию.

Когда тесто увеличилось в объеме, необходимо разделить его на маленькие шарики и оставить еще на 5 минут.

Начинаем лепить беляши. Для этого каждый шарик руками расправляем и делаем кружочки средней толщины. По центру выкладываем примерно столовую ложку фарша. Края теста подбираем, слепливая их между собой.

Разогреваем сковородку. Вливаем в нее растительное масло и жарим беляши. Со сковородки их следует выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от большого количества масла.