Выпечка и десерты

Соленая карамель

легко
20
Оксана Пашко
Оксана Пашко
Оксана ПашкоВсе рецепты повара
Соленая карамель

Если вы еще тот любитель блинчиков или оладушек на завтрак - попробуйте разнообразить любимые блюда соленой карамелью. Она получается нереально вкусной и прекрасно дополняет практически все десерты. К тому же ее можно добавлять в крем, торты или просто кушать самой большой ложкой. Осторожно, иначе можно увлечься.

Сегодня мы приготовили рецепт соленой карамели. 

Ингредиенты

Сахар225 г
Масло сливочное70 г
Сливки200 мл
Вода65 мл
Соль1/2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

В кастрюлю насыпать сахар и налить воду. Поставить на огонь и варить до золотистого цвета. Ни в коем случае нельзя перемешивать массу, иначе сахар может кристаллизироваться.

cook step
2

Тем временем нагреть сливки и когда сахарная масса будет готовой, постепенно налить к ней сливки. Снять с огня.

cook step
3

Добавить масло комнатной температуры и вымешать массу.

cook step
4

Вылить карамель в банку и дать полностью остынуть и загустеть.

Похожие рецепты

Все рецепты