Торт без выпечки с клубникой

Желатин заливаем водой комнатной температуры и отставляем в сторону набухать. В чаше блендера измельчаем в крошку печенье со сливочным маслом.

Дно разъемной формы с диаметром 20 см. устилаем пергаментом. Из пергаментной бумаги отрезаем широкую ленту. Бока формы смазываем растительным маслом и приклеиваем отрезанный пергамент. В подготовленную форму высыпаем маслянистую крошку и разравниваем, немного придавливая ложкой.

Часть клубники оставляем для декора, несколько штук нарезаем слайсами толщиной 3-4 мм, основную часть – режем крупно. Клубничными слайсами делаем бортик торта по всей форме.

Банан нарезаем тонкими косыми слайсами, затем разрезаем пополам.

В глубокой миске соединяем сметану, ванильный сахар и сахарную пудру. Перемешиваем до однородности.

Растопленный, в микроволновке или на водяной бане, желатин вливаем в сметанный крем через ситечко. Тщательно перемешиваем.

Теперь в крем добавляем нарезанные бананы и клубнику.

Крем перемешиваем и выливаем в форму на крошку. Форму с тортом отправляем в холодильник на 4-6 часов до застывания. После чего аккуратно снимаем разъемное кольцо и убираем пергаментную ленту.

У клубники делаем надрезы, не дорезая до хвостика. Клубнику раскрываем веером и декорируем торт.

Все, торт без выпечки с клубникой готов. Приятного аппетита!