Торт из печенья "Савоярди"

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Сегодняшний рецепт – торт из печенья "Савоярди" – наверное, самый эффектный и вкусный из быстрых и простых рецептов. Рекомендуем приготовить изысканный торт с двумя видами печенья и шоколадным заварным кремом, организовать душевные посиделки с ароматным чаем и насладиться волшебным вкусом.

Ингредиенты

Песочное печенье27 шт

Печенье "Савоярди"20 шт

Молоко1,5 л

Яйца2 шт

Сахар200 г

Ванильная эссенция1 ч. л.

Крахмал кукурузный120 г

Какао40 г

Цена:средне

Приготовление

В глубокую миску вбиваем яйца (2 шт), добавляем сахар (200 г), вливаем ванильную эссенцию (1 ч. л.) и взбиваем миксером до растворения сахара.

Теперь добавляем кукурузный крахмал (120 г), какао-порошок (40 г). Полученную смесь перемешиваем венчиком.

После этого вливаем молоко (400 мл) и размешиваем.

В отдельную кастрюлю вливаем молоко (1 л) и ставим на плиту. Следом вливаем приготовленную шоколадную смесь. Варим смесь на среднем огне до загустения, постоянно помешивая венчиком. После чего снимаем с огня и даем остыть около 5 минут.

Начинаем собирать торт. Окунаем в оставшееся молоко (100 мл.) печенье «Савоярди» и первым рядом укладываем в разъемную форму, размером 24х24 см. ребром.

Следующий ряд – песочное печенье. Чередуя ряды двумя видами печенья, заполняем всю форму.

Заливаем остывший крем и распределяем лопаткой по всей поверхности формы.

Форму с тортом из печенья "Савоярди" убираем в холодильник на 8 часов. Через отведенное время вкуснейший торт с шоколадным заварным кремом готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!