Выпечка и десертыЦукаты

Цукаты из мандариновых корок

1
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Цукаты из мандариновых корок

Полезные сладости можно приготовить в домашних условиях и без лишней суеты. Рекомендуем цукаты из мандариновых корок. Это бюджетный вариант, чтобы порадовать себя и деток. Все любят натуральные вкусняшки, но при этом не хочется часами находиться на кухне. Используя наш рецепт, у вас получится приготовить сладкое лакомство, не затратив много энергии. Просто выполняйте шаги, описанные ниже. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Мандарин5 шт.
Апельсин5 шт.
Лимон3 шт.
Сахар2 ст.
Вода1 ст.

Приготовление

cook step
1

Фрукты очищаем от корочек, предварительно тщательно вымыв. Далее корочки необходимо замочить в миске с холодной водой на 2 дня. Воду в течение этого времени необходимо менять 4-5 раз.

cook step
2

Мягкие корочки нарезаем произвольной формы (можно соломкой). Лишние белые волокна убираем.

cook step
3

Выкладываем корочки в кастрюлю с водой, даем закипеть. Варить следует 20 минут на минимальном огне.

cook step
4

Затем откидываем на дуршлаг корочки, сливаем полностью воду. Дополнительно промывать их не нужно.

cook step
5

Теперь принимаемся за сироп. Добавляем в кастрюлю сахар и воду, доводим до кипения и отправляем в горячий сироп корочки. Через 10 минут можно добавить сок одного лимона и увариваем еще 20-25 минут.

cook step
6

Далее цукаты выкладываем на пергамент для просушивания. Даем постоять сутки, а затем можно обваливать в сахарной пудре.

cook step
7

Для хранения цукатов можно использовать обычную сухую банку с плотной крышкой.

Похожие рецепты

Все рецепты