МоваЯзык
Главная Блоги

Цукаты из вишни

Цукаты из вишни - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Цукаты
Поделиться

Аппетитный цукаты из вишни отлично заменяют конфеты. Такие полезные сладости нравятся и деткам, и взрослым. Цукаты из вишни отлично дополнят пирожные, торты. В процессе приготовления у вас останется вишневый сироп, который можно использовать для чаепития, подавать к блинчикам и оладьям, а также дополнить мороженое или десерты. Готовьте с радостью и наслаждайтесь натуральными сладостями. Приятного аппетита!

Видео

Ингредиенты

Вишня 2,6 кг

Сахар 1,6 кг

Приготовление

Цукаты из вишни - Шаг 1 1
Цукаты из вишни - Шаг 2 2
Цукаты из вишни - Шаг 3 3
1

Из вишни следует удалить косточки. Используйте любой удобный вам способ.

2

Далее необходимо устранить весь сок из ягод. Для этого засыпаем вишню сахаром, и дать постоять 5 часов. Периодически вишню нужно перемешивать.

3

Отделяем ягоды вишни от сока с помощью дуршлага. Оставляем стекать в течение 3 часов.

Цукаты из вишни - Шаг 4 4
Цукаты из вишни - Шаг 5 5
Цукаты из вишни - Шаг 6 6
4

Далее требуется сварить сироп. Вишню необходимо взвесить (в нашем случае получилось 1,8 кг). Сахар берем из расчета 300 г на 1 кг ягод, воды 350 мл. Доводим до кипения.

5

Отправляем ягоды вишни в сироп и кипятим не более 10 минут. Обязательно помешиваем. Затем доем остыть 50°С.

6

Теперь сироп необходимо слить. И оставить вишню в дуршлаге на час. Сладкий сироп не стоит выливать. Лучше использовать как дополнение к выпечке.

Цукаты из вишни - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Далее цукаты нужно высушить. Применяйте для этого любой удобный вам способ. Можно просушить вишню в духовке, электросушке или просто на балконе.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить