Цукаты из имбиря

Цукаты из имбиря - весьма необычное восточное лакомство. Цукаты получаются с горчинкой, которая на самом деле очень полезна. Такой имбирь помогает при простудных заболеваниях, снимает боль в горле. Из сиропа, в котором варились цукаты, можно приготовить отличный имбирный чай с фруктами. Готовить данные цукаты совсем не сложно. Главное внимательно следуйте нашим советам и наслаждайтесь удивительным результатом.

Ингредиенты

Имбирь4 кусочка

Сахар1 ст.

Горячая вода1 ст.

Лимонный сок1 шт.

Приготовление

Имбирь необходимо нарезать тонкими пластинками, чтобы быстрее удалилась горечь.

Далее складываем пластинки имбиря в кастрюлю и заливаем горячей водой. Варить имбирь следует до мягкости около 40-50 минут. Если хотите уменьшить горечь корня, то лучше сливать воду после 15 минут кипения и наливать новую. Можете повторить несколько раз.

Затем готовим сироп. Сахар заливаем водой смешанной с соком лимона. Рассчитываем из пропорции на 1 ст. сахар 0,5 стакана воды с лимоном. Доводим до кипения.