Выпечка и десертыКексы

Творожный кекс с изюмом

15
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Творожный кекс с изюмом

Творог всегда можно использовать при приготовлении выпечки. Не исключение и наши творожные кексы с изюмом. Легкий в приготовлении кекс насыщен полезными продуктами- творогом и изюмом. Оригинальное изделие для чаепития в кругу семьи и для приема нежданных гостей. Когда гости на пороге, у хозяйки найдется свободное время для приготовления десерта.

Ингредиенты

Яйца3 шт.
Сахар150 гр.
Масло сливочное100 гр.
Пшеничная мука1,5-2 ст.
Изюм0,5 ст.
Творог180 гр.
Разрыхлитель1 ч.л.
Ванилин1/6 ч.л.

Приготовление

cook step
1

Изюм заливаем водой и оставляем на 10-15 минут для набухания и размачивания. Для добавления в тесто изюм должен быть мягким.

cook step
2

Взбиваем яйца с сахаром до получения однородной массы. Предварительно сливочное масло размягчаем в отдельной посуде.

cook step
3

Во взбитые яйца с сахаром добавляем размягченное масло и ванилин. Еще раз взбиваем миксером.

cook step
4

К полученной массе добавляем творог и перемешиваем миксером на медленной скорости.

cook step
5

В просеянную муку добавляем разрыхлитель. Муку добавляем в полученную смесь и перемешиваем ложкой до получения однородной массы.

cook step
6

Смазываем силиконовые формы для выпечки маслом. Изюм высушиваем на салфетке и добавляем в тесто. Предварительно в изюм необходимо добавить муки для равномерного распределения в тесте.

cook step
7

Раскладываем подготовленное тесто в силиконовые формы. Ставим в духовку на 180 градусов на 30-35 минут. После выпечки сверху посыпаем сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Рождественский творожный штоллен с сухофруктами

Рождественский творожный штоллен с сухофруктами

Рождественские праздники традиционно ассоциируются с семейным уютом и теплом. А особенного настроения и атмосферы придает ароматная домашняя выпечка. ...
Лиза Глинская
Лиза Глинская
средне
60
Все рецепты