Рождественский творожный штоллен с сухофруктами

4.5

Рождественские праздники традиционно ассоциируются с семейным уютом и теплом. А особенного настроения и атмосферы придает ароматная домашняя выпечка. Именно такой является штоллен - мягкий и очень воздушный десерт с большим количеством сухофруктов. Он по-особенному вкусный и с легкостью украсит семейное чаепитие.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт творожного штоллена.

Ингредиенты

Масло сливочное200 г

Сахар150 г

Творог200 г

Яйца2 шт

Разрыхлитель10 г

Пшеничная мука500 г

Изюм250 г

Черника200 г (сушенная)

Ром150 мл

Цедра лимонапо вкусу

Цедра апельсинапо вкусу

Растопленное сливочное масло200 г

Сахарная пудра200 г

Приготовление

Промыть изюм и чернику сначала кипятком, а после холодной водой.

Залить сухофрукты ромом, накрыть пленкой и оставить на ночь. Или же воспользоваться микроволновой печью: нужно прогреть сухофрукты по 30-40 секунд, периодически помешивая. Отцедить сухофрукты.