МоваЯзык
Главная Блоги

Творожная паска

Творожная паска - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 10
Раздел: Куличи
Поделиться

Творожная паска получается очень нежной и легкой. Приготовленная по нашему рецепту паска будет долго оставаться свежей и не черстветь. Румяная и ароматная паска понравится и взрослым, и детям. Украшать ее можно любой глазрью. Следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусной выпечкой.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г.

Творог 150 г.

Масло сливочное 100 г.

Сахар 100 г.

Молоко 100 мл

Вода 100 мл

Яйца 2 шт.

Соль 0,5 ч. л.

Дрожжи 25 г.

Изюм 100 г.

Ванильный экстракт по желанию

Приготовление

Творожная паска - Шаг 1 1
Творожная паска - Шаг 2 2
Творожная паска - Шаг 3 3
1

Первым делом готовим опару. Прессованные дрожжи следует размять вилкой в отдельной посуде и залить теплой водой.

2

Добавляем 4 ст. л. муки, щепотку сахара, размешиваем вилкой и накрываем пленкой. Опаре нужно дать постоять в тепле около 20 минут.

3

Затем следует перетереть творог (жирность 9% мелкозернистый). Добавляем в него молоко и перебиваем блендером.

Творожная паска - Шаг 4 4
Творожная паска - Шаг 5 5
Творожная паска - Шаг 6 6
4

В пастообразную творожную массу добавляем яйца, соль, сахар, растопленное масло и вымешиваем до однородности.

5

Во взбитую массу добавляем опару. Для аромата капаем ванильную эссенцию (можно экстракт или ванильный сахар).

6

Просеиваем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким и липким.

Творожная паска - Шаг 7 7
Творожная паска - Шаг 8 8
Творожная паска - Шаг 9 9
7

Теперь можно добавить в него промытый изюм. Крупный изюм следует мелко нарезать.

8

Тесто накрываем пленкой и ставим в тепло на 2 часа. Масса должна увеличиться в 2 раза.

9

Выкладываем тесто в формы. Заполнять форму следует на 1/3. Тесто должно подойти еще раз. На это потребуется 1,5 часа.

Творожная паска - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Рекомендуем перед отправкой в духовку смазать верх пасок яйцом, и выпекать при стандартной температуре 180°С. Времени требуется 30 минут. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить