Выпечка и десертыЛепешки

Узбекские лепешки

6
120
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Узбекские лепешки

Если вы хотите приготовить универсальное блюдо, узбекские лепешки подойдут в самый раз. Такой вариант выпечки делают пресноватым, чтобы потом изделия можно было употреблять с различными продуктами.

Чаще всего такие лепешки используют в качестве хлеба к первым блюдам. Но особый вкус получается, если употреблять изделия с овощами или молочными продуктами. Кроме того, узбекские лепешки можно подавать даже к чаю. По желанию при выпечке можно добавить чуть больше сахара.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г.
Вода220 мл.
Соль12 г.
Сухие дрожжи4 г.
Растительное масло30 г.
Яйца1 шт.

Приготовление

cook step
1

В теплую воду всыпаем соль и размешиваем. Затем подсоленную воду необходимо влить в муку.

cook step
2

Далее вливаем растительное масло, дрожжи и замешиваем тесто. Если вы пользуетесь хлебопечкой, тесто надо замешивать около 20-ти минут.

cook step
3

Замешанное тесто следует накрыть и оставить на 1 час, чтобы оно поднялось. Когда теста станет вдвое больше, его надо обмять и разделить на ровные порционные части.

cook step
4

Из нарезанных кусочков формируем шарики. Затем с помощью пальца делаем посредине шарика углубление и поворачиваем вокруг оси, немного прижимая тесто.

cook step
5

Серединку изделия несколько раз протыкаем вилкой, после чего отправляем лепешки на смазанный маслом противень.

cook step
6

После этого необходимо взбить яйцо и аккуратно смазать верх сформированных лепешек. При желании можно присыпать изделия кунжутом.

cook step
7

Лепешки следует отправить в разогретую предварительно духовку до 220-ти градусов и готовить 20 минут.

Похожие рецепты

Все рецепты