Лаваш для шаурмы

400 г просеянной муки смешиваем с 1/2 ч. ложкой соли. Вливаем 200 мл горячей воды.

Добавляем 2 ст. ложки растительного масла.

Перемешиваем содержимое емкости до образования теста, после чего выкладываем его на стол и вымешиваем до эластичной консистенции.

Затем тесто перекладываем в пакет и оставляем его в состоянии покоя на 15-20 минут.

«Отдохнувшее» тесто разрезаем на 8 равных частей.

Подкатав каждый кусок теста, накрываем их пленкой еще на 5 минут.

Выкладываем куски теста на присыпанный мукой стол и раскатываем их скалкой, ориентируясь на диаметр сковороды, в которой они будут жариться.

В раскатанных лавашах делаем проколы вилкой, благодаря которым лепешки не будут вздуваться.

Обжариваем лаваши на сухой сковороде с обеих сторон.

Сняв со сковороды, смазываем их кипяченой водой

Лаваши для шаурмы готовы! Если вы не планируете использовать их в данный момент, то обязательно завертите в пакет, чтобы они не подсохли.