![Лаваш для шаурмы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/11/armianskii-lavash-rietsiept-v-domashnikh-usloviiakh-osnovnoe-foto-rets.jpg?size=636x424)
На просторах интернета существует многочисленное количество рецептов приготовления лаваша для шаурмы. Но какой из них выбрать, если в результате хочется получить мягкую и эластичную лепешку, из которой не будет вытекать соус?
Остановите свой выбор на данном рецепте – не пожалеете.
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г (в тесто) + для раскатывания теста |
Горячая вода200 мл |
Соль1/2 ч. л. |
Растительное масло2 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot126.png)
400 г просеянной муки смешиваем с 1/2 ч. ложкой соли. Вливаем 200 мл горячей воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot29.png)
Добавляем 2 ст. ложки растительного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot311.png)
Перемешиваем содержимое емкости до образования теста, после чего выкладываем его на стол и вымешиваем до эластичной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot49.png)
Затем тесто перекладываем в пакет и оставляем его в состоянии покоя на 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot59.png)
«Отдохнувшее» тесто разрезаем на 8 равных частей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot611.png)
Подкатав каждый кусок теста, накрываем их пленкой еще на 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot79.png)
Выкладываем куски теста на присыпанный мукой стол и раскатываем их скалкой, ориентируясь на диаметр сковороды, в которой они будут жариться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot89.png)
В раскатанных лавашах делаем проколы вилкой, благодаря которым лепешки не будут вздуваться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot99.png)
Обжариваем лаваши на сухой сковороде с обеих сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot109.png)
Сняв со сковороды, смазываем их кипяченой водой
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot1113.png)
Лаваши для шаурмы готовы! Если вы не планируете использовать их в данный момент, то обязательно завертите в пакет, чтобы они не подсохли.