Узбекские лепешки

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы хотите приготовить универсальное блюдо, узбекские лепешки подойдут в самый раз. Такой вариант выпечки делают пресноватым, чтобы потом изделия можно было употреблять с различными продуктами.

Чаще всего такие лепешки используют в качестве хлеба к первым блюдам. Но особый вкус получается, если употреблять изделия с овощами или молочными продуктами. Кроме того, узбекские лепешки можно подавать даже к чаю. По желанию при выпечке можно добавить чуть больше сахара.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г.

Вода220 мл.

Соль12 г.

Сухие дрожжи4 г.

Растительное масло30 г.

Яйца1 шт.

Приготовление

В теплую воду всыпаем соль и размешиваем. Затем подсоленную воду необходимо влить в муку.

Далее вливаем растительное масло, дрожжи и замешиваем тесто. Если вы пользуетесь хлебопечкой, тесто надо замешивать около 20-ти минут.

Замешанное тесто следует накрыть и оставить на 1 час, чтобы оно поднялось. Когда теста станет вдвое больше, его надо обмять и разделить на ровные порционные части.