МоваЯзык
Главная Блоги

Узбекские лепешки

Узбекские лепешки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Лепешки
Поделиться

Если вы хотите приготовить универсальное блюдо, узбекские лепешки подойдут в самый раз. Такой вариант выпечки делают пресноватым, чтобы потом изделия можно было употреблять с различными продуктами.

Чаще всего такие лепешки используют в качестве хлеба к первым блюдам. Но особый вкус получается, если употреблять изделия с овощами или молочными продуктами. Кроме того, узбекские лепешки можно подавать даже к чаю. По желанию при выпечке можно добавить чуть больше сахара.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г.

Вода 220 мл.

Соль 12 г.

Приготовление

Узбекские лепешки - Шаг 1 1
Узбекские лепешки - Шаг 2 2
Узбекские лепешки - Шаг 3 3
1

В теплую воду всыпаем соль и размешиваем. Затем подсоленную воду необходимо влить в муку.

2

Далее вливаем растительное масло, дрожжи и замешиваем тесто. Если вы пользуетесь хлебопечкой, тесто надо замешивать около 20-ти минут.

3

Замешанное тесто следует накрыть и оставить на 1 час, чтобы оно поднялось. Когда теста станет вдвое больше, его надо обмять и разделить на ровные порционные части.

Узбекские лепешки - Шаг 4 4
Узбекские лепешки - Шаг 5 5
Узбекские лепешки - Шаг 6 6
4

Из нарезанных кусочков формируем шарики. Затем с помощью пальца делаем посредине шарика углубление и поворачиваем вокруг оси, немного прижимая тесто.

5

Серединку изделия несколько раз протыкаем вилкой, после чего отправляем лепешки на смазанный маслом противень.

6

После этого необходимо взбить яйцо и аккуратно смазать верх сформированных лепешек. При желании можно присыпать изделия кунжутом.

Узбекские лепешки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Лепешки следует отправить в разогретую предварительно духовку до 220-ти градусов и готовить 20 минут.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить