МоваЯзык
Главная Блоги

Пышный грузинский лаваш

Пышный грузинский лаваш - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Лаваш
Поделиться

Посетив Грузию, вы не вернетесь на родину, не узнав какой на вкус настоящий грузинский лаваш. После этого захочется воспроизвести эту чудо-лепешку у себя дома. С этим мы вам поможем, раскрыв состав лаваша и технику приготовления, которая остается неизменной уже много лет.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 350 г (в тесто) + для раскатывания теста

Подсолнечное масло 35 мл (в тесто) + для дополнительных действий

Вода 230 мл

Сухие дрожжи 15 г

Соль 1/2 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Приготовление

Пышный грузинский лаваш - Шаг 1 1
Пышный грузинский лаваш - Шаг 2 2
Пышный грузинский лаваш - Шаг 3 3
1

В миску вливаем 230 мл теплой, но не горячей воды.

2

Всыпав в воду 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахара и 15 г дрожжей, тщательно перемешиваем.

3

Порционно, периодически перемешивая миксером, добавляем 350 г муки.

Пышный грузинский лаваш - Шаг 4 4
Пышный грузинский лаваш - Шаг 5 5
Пышный грузинский лаваш - Шаг 6 6
4

Вливаем в тесто 35 мл подсолнечного масла и еще раз перемешиваем.

5

Выложив тесто на присыпанный мукой стол и смазав руки подсолнечным маслом, вымешиваем тесто еще на протяжение 5 минут.

6

Затем перекладываем его в смазанную маслом емкость и, накрыв пленкой, оставляем на 1 час в теплом месте.

Пышный грузинский лаваш - Шаг 7 7
Пышный грузинский лаваш - Шаг 8 8
Пышный грузинский лаваш - Шаг 9 9
7

Поднявшееся тесто вымешиваем на присыпанной мукой поверхности.

8

И раскатываем его с помощью скалки в лепешку толщиной 0,5 см.

9

Раскатанный лаваш накрываем пищевой пленкой и полотенцем на 20 минут.

Пышный грузинский лаваш - Шаг 10 10
Пышный грузинский лаваш - Шаг 11 11
Пышный грузинский лаваш - Шаг 12 12
10

Затем отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут, выпекаем до появления золотистой корочки.

11

Вытащив лепешку из духовки, смазываем ее растительным маслом.

12

Лаваш готов к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить