![Варенье из розы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/27/screenshot32.jpg?size=636x424)
Нежное варенье из розы готовить не сложно. Приготовленное по нашему рецепту, варенье имеет гармоничный вкус, насыщенный цвет и приятный аромат. Такое варенье отлично дополнит завтрак, подойдет для чаепития с друзьями. Рекомендуется класть в варенье умеренное количество сахара (пропорция 1:1), иначе оно получится приторным. Кстати, варенье из розы считается полезным и имеет целебные свойства. Ниже вы найдете детальное описание каждого шага приготовления. Удачи!
Ингредиенты
Лепестки роз600 г. |
Сахар600-750 г. |
Лимонная кислота1 ч. л. |
Вода300 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot13.jpg)
Лепестки роз отделяем от серединок, удаляем зеленые листики и несвежие лепестки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot23.jpg)
Далее лепестки цветков необходимо просеять и удалить разный мусор, насекомых. Затем промываем и обсушиваем лепестки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot53.jpg)
Теперь следует подготовить сироп. Сахар пересыпаем в удобную посуду и заливаем его водой. Ставим на огонь и варим сироп, пока он не станет чистым и прозрачным. Пенку во время кипения нужно снимать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot64.jpg)
В глубокую посуду выкладываем часть лепестков и заливаем горячим сиропом. Перемешиваем и добавляем постепенно остальные лепестки. В процессе приготовления лепестки отдадут цвет сиропу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot73.jpg)
Следующий шаг - добавляем лимонную кислоту, чтобы сделать варенье более приятным на вкус. Кстати, лимонная кислота сделаем варенье более ярким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot82.jpg)
Варенье должно вариться около часа на мелком огне. Цвет варенья должен измениться, стать более насыщенным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot91.jpg)
Теперь отправляем варенье из роз в подготовленные заранее банки.