МоваЯзык
Главная Блоги

Варенье из крыжовника

Варенье из крыжовника - пошаговый рецепт
Время приготовления: 4 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Варенье
Поделиться

В данном рецепте мы поделимся секретом, как сварить вкуснейшее варенье из ягод крыжовника. Цвет варенья может быть разный в зависимости от выбранного вами цвета ягод, которые вы будете использовать. Красный крыжовник сделает варенье золотисто-янтарным, а зеленый – изумрудным. Варенье из крыжовника получается удивительно ароматным и вкусным, но потребуется затратить время и усилия. Читайте, рецепт, выполняйте каждый шаг, и у вас все получится!

Видео

Ингредиенты

Крыжовник 2 кг

Сахар 2 кг

Вода 5 ст.

Вишневые листья 2 горсти

Приготовление

Варенье из крыжовника - Шаг 1 1
Варенье из крыжовника - Шаг 2 2
Варенье из крыжовника - Шаг 3 3
1

Ягоды крыжовника следует промыть и убрать лишние хвостики. Затем каждую ягоду требуется проколоть в двух-трех местах (рекомендуем использовать зубочистку).

2

В отдельной глубокой посуде настаиваем листья вишни. Должен получиться карамельного цвета настой.

3

Далее требуется насыпать сахар в вишневый настой. Ставим на небольшой огонь. Убираем кастрюлю с огня, как только разойдется сахар и сироп закипит.

Варенье из крыжовника - Шаг 4 4
Варенье из крыжовника - Шаг 5 5
Варенье из крыжовника - Шаг 6 6
4

Теперь с помощью половника аккуратно заливаем ягоды горячим сиропом. Делаем это постепенно, чтобы сохранить целостность ягод. Оставляем на 5-6 часов.

5

Далее ставим ягоды вариться. Доводим до кипения, аккуратно помешиваем и даем покипеть 2-3 минуты. Затем убираем с огня на 6 часов. Процедуру потребуется повторить.

6

Затем в третий раз ставим таз с вареньем на огонь. Доводим до кипения и варим 3-4 минуты.

Варенье из крыжовника - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Теперь можно закрыть варенье на зиму в банках. Рекомендуем оставить немного варенья для дегустации.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить