МоваЯзык

Желе птичье молоко

Желе птичье молоко - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Желе
Поделиться

Если вам вдруг понадобился нежный, легкий десерт, который сможет понравится многим, то стоит остановить свой выбор на этом желе под названием "Птичье молоко". Дело в том, что этот десерт действительно можно сравнить с птичьим молоком, так как он отличается нежной текстурой, и к тому же состоит из двух слоев. Для темного слоя мы будем использовать топленный шоколад, который придаст особый вкус нашему десерту!

Видео

Ингредиенты

Сметана 1 л.

Сахар 1 ст.

Желатин 50 гр.

Шоколад 90 гр.

Молоко 150 мл.

Приготовление

Желе птичье молоко - Шаг 1 1
Желе птичье молоко - Шаг 2 2
Желе птичье молоко - Шаг 3 3
1

В первую очередь, мы будем растворять желатин в молоко. Да, это не совсем традиционный метод, но он ничем не хуже других.

2

Сметану мы смешиваем с сахаром и тщательно перемешиваем. Ее мы еще будем отправлять на водяную баню, поэтому не переживайте, если весь сахар сейчас не растворится.

3

Чтобы смешать желатин со сметаной, нам необходимо избавится от комков, которые у нас загустели в желатине. Для этого подогреваем его на огне аккуратно, либо делаем этого с помощью водяной бани.

Желе птичье молоко - Шаг 4 4
Желе птичье молоко - Шаг 5 5
Желе птичье молоко - Шаг 6 6
4

После того,как мы добились нужной консистенции желатина с молоком, мы можем выливать его к сметане.

5

Но, как правило, эта смесь все равно у нас должна получится с комками, поэтому отправляем ее на водяную баню, чтобы избавиться от крупных частиц путем растворения.

6

Готовую смесь для желе мы должны разделить на 2 части. Первую часть сразу можно выливать в форму, ждем пока она остынет, и можем отправлять в холодильник для застывания.

Желе птичье молоко - Шаг 7 7
Желе птичье молоко - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Во вторую часть сметанной массы мы добавляем шоколад, который растопили на водяной бане, все перемешиваем и ставим остывать.

8

Когда нижняя часть сметанной массы застынет и превратиться в желе, мы можем выливать вторую часть - шоколадную сметанную массу, когда она остынет.

Оставляем застывать на 2-4 часа в холодильнике, после чего можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если вам вдруг понадобился нежный, легкий десерт, который сможет понравится многим, то стоит остановить свой выбор на этом желе под названием "Птичье молоко". Дело в том, что этот десерт действительно можно сравнить с птичьим молоком, так как он отличается нежной текстурой, и к тому же состоит из двух слоев. Для темного слоя мы будем использовать топленный шоколад, который придаст особый вкус нашему десерту!