Кабачки в духовке

Нарежьте кабачки брусочками толщиной примерно 1 см.

По желанию можно удалить мягкую серединку – она может быть слишком водянистой.

Посыпьте кабачки специями, хорошо перемешайте.

Добавьте кукурузный крахмал и еще раз перемешайте, чтобы он равномерно покрыл каждый кусочек.

Выложите кабачки на противень, застеленный пергаментом, в один слой на небольшом расстоянии друг от друга.

Слегка сбрызните растительным маслом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке (режим конвекции, верх/низ) около 20 минут – до золотистой корочки.

Готовые кабачки посыпьте тертым пармезаном и полейте чесночной гремолатой по вкусу.