МоваЯзык
Главная Блоги

Консервированные огурцы без стерилизации

Консервированные огурцы без стерилизации - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Нет такой хозяйки, которая бы ни разу не консервировала огурцы. Но бывает, что они выходят мягкие, вялые, а не хрустящие. Мы предлагаем рецепт идеальных хрустящих огурцов, которые даже не нужно стерилизовать. Приготовление таких огурцов очень простое, а результат порадует даже самую требовательную хозяйку.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 2 - 2,5 кг

Вода 1,4 - 1,5 л

Уксус 100 мл

Укроп по вкусу

Чеснок по вкусу

Лавровый лист 1 - 2 шт

Черный перец горошек 5 - 6 шт

Листья хрена 1 шт

Листья вишни по вкусу

Листья смородины по вкусу

Соль 2 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Приготовление

Консервированные огурцы без стерилизации - Шаг 1 1
Консервированные огурцы без стерилизации - Шаг 2 2
Консервированные огурцы без стерилизации - Шаг 3 3
1

Огурцы замочите в чистой воде на несколько часов, благодаря этому они будут хрустящие.

2

На дно банки положите листья смородины, вишни, листья хрена и зонтики укропа.

3

Плотно уложите огурцы в банки.

Консервированные огурцы без стерилизации - Шаг 4 4
Консервированные огурцы без стерилизации - Шаг 5 5
Консервированные огурцы без стерилизации - Шаг 6 6
4

Вскипятите воду и залейте в банки с огурцами, накройте крышками и дайте постоять 20-25 минут.

5

Поставьте кастрюлю на включенную плиту, налейте воду. Добавьте необходимое количество соли, сахара и уксуса, все тщательно перемешайте и дайте закипеть.

6

Воду с огурцов слить, добавить чеснок, лавровый лист, перец горошком.

Консервированные огурцы без стерилизации - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Залить огурцы маринадом и закатать. Затем банку перевернуть на крышку и укутать до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить