ЗакускиКонсервовані огірки

Консервовані огірки без стерилізації

3
60
4.5
Ірина Савьонок
Ірина Савьонок
Ірина СавьонокВсі рецепти повара
Консервовані огірки без стерилізації

Немає такої господині, яка б жодного разу не консервувала огірки. Але буває, що вони виходять м'які, а не хрумкі. Ми пропонуємо рецепт ідеальних хрумких огірків, які навіть не потрібно стерилізувати. Приготування таких огірків дуже просте, а результат порадує навіть найвимогливішу господиню.

Інгредієнти

Свіжі огірки2 - 2,5 кг
Вода1,4 - 1,5 л
Оцет100 мл
Кріпза смаком
Часникза смаком
Лавровий лист1 - 2 шт
Чорний перець горошок5 - 6 шт
Листя хрону1 шт
Листя вишніза смаком
Листя смородиниза смаком
Сіль2 ст. л.
Цукор1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Огірки замочіть в чистій воді на кілька годин, завдяки цьому вони будуть хрумкими.

cook step
2

На дно банки покладіть листя смородини, вишні, листя хрону і кріп.

cook step
3

Щільно складіть огірки в банки.

cook step
4

Закип'ятіть воду і залийте в банки з огірками, накрийте кришками і дайте постояти 20-25 хвилин.

cook step
5

Поставте каструлю на увімкнену плиту, налийте воду. Додайте необхідну кількість солі, цукру і оцту, все ретельно перемішайте і дайте закипіти.

cook step
6

Воду з огірків злийте, додайте часник, лавровий лист, перець горошком.

cook step
7

Залийте огірки маринадом і закатайте. Потім банку перегорніть на кришку і вкрийте рушником до повного охолодження.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Салат із солоних огірків

Салат із солоних огірків

Страви, до складу яких входять гриби, апріорі подобаються не всім. Цей продукт не завжди до смаку гостям. Тому, створюючи грибні кулінарні шедеври, ...
FoodOboz
FoodOboz
3
90
4.5
Салат із огірків на зиму

Салат із огірків на зиму

У холодні зимові вечори, коли настрій пригнічений, а самопочуття бажає кращого, ви можете сумувати, а можете внести позитивні емоції у вашу сім'ю. ...
FoodOboz
FoodOboz
6
90
4.5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти