ЗакускиКонсервовані огірки

Консервовані огірки без стерилізації

3
60
4.5
Ірина Савьонок
Ірина Савьонок
Ірина СавьонокВсі рецепти повара
Консервовані огірки без стерилізації

Немає такої господині, яка б жодного разу не консервувала огірки. Але буває, що вони виходять м'які, а не хрумкі. Ми пропонуємо рецепт ідеальних хрумких огірків, які навіть не потрібно стерилізувати. Приготування таких огірків дуже просте, а результат порадує навіть найвимогливішу господиню.

Інгредієнти

Свіжі огірки2 - 2,5 кг
Вода1,4 - 1,5 л
Оцет100 мл
Кріпза смаком
Часникза смаком
Лавровий лист1 - 2 шт
Чорний перець горошок5 - 6 шт
Листя хрону1 шт
Листя вишніза смаком
Листя смородиниза смаком
Сіль2 ст. л.
Цукор1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Огірки замочіть в чистій воді на кілька годин, завдяки цьому вони будуть хрумкими.

cook step
2

На дно банки покладіть листя смородини, вишні, листя хрону і кріп.

cook step
3

Щільно складіть огірки в банки.

cook step
4

Закип'ятіть воду і залийте в банки з огірками, накрийте кришками і дайте постояти 20-25 хвилин.

cook step
5

Поставте каструлю на увімкнену плиту, налийте воду. Додайте необхідну кількість солі, цукру і оцту, все ретельно перемішайте і дайте закипіти.

cook step
6

Воду з огірків злийте, додайте часник, лавровий лист, перець горошком.

cook step
7

Залийте огірки маринадом і закатайте. Потім банку перегорніть на кришку і вкрийте рушником до повного охолодження.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти