МоваЯзык
Головна Блоги

Консервовані огірки без стерилізації

Консервовані огірки без стерилізації - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Немає такої господині, яка б жодного разу не консервувала огірки. Але буває, що вони виходять м'які, а не хрумкі. Ми пропонуємо рецепт ідеальних хрумких огірків, які навіть не потрібно стерилізувати. Приготування таких огірків дуже просте, а результат порадує навіть саму вимогливу господиню.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 2 - 2,5 кг

Вода 1,4 - 1,5 л

Оцет 100 мл

Кріп за смаком

Часник за смаком

Лавровий лист 1 - 2 шт

Чорний перець горошок 5 - 6 шт

Листя хрону 1 шт

Листя вишні за смаком

Листя смородини за смаком

Сіль 2 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Приготування

Консервовані огірки без стерилізації - Крок 1 1
Консервовані огірки без стерилізації - Крок 2 2
Консервовані огірки без стерилізації - Крок 3 3
1

Огірки замочіть в чистій воді на кілька годин, завдяки цьому вони будуть хрумкі.

2

На дно банки покладіть листя смородини, вишні, листя хрону і кріп.

3

Щільно складіть огірки в банки.

Консервовані огірки без стерилізації - Крок 4 4
Консервовані огірки без стерилізації - Крок 5 5
Консервовані огірки без стерилізації - Крок 6 6
4

Закип'ятіть воду і залийте в банки з огірками, накрийте кришками і дайте постояти 20-25 хвилин.

5

Поставте каструлю на увімкнену плиту, налийте воду. Додайте необхідну кількість солі, цукру і оцту, все ретельно перемішайте і дайте закипіти.

6

Воду з огірків злийте, додайте часник, лавровий лист, перець горошком.

Консервовані огірки без стерилізації - Крок 7 7
Смачного!
7

Залити огірки маринадом і закатати. Потім банку перевернути на кришку і вкрити рушником до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати