МоваЯзык
Главная Блоги

Консервированные огурцы с хреном

Консервированные огурцы с хреном - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Хрустящие консервированные огурцы - мечта всех хозяек. Каждая использует свой секретный ингредиент для достижения этого результата. Для того, чтобы они получились хрустящими, в нашем рецепте мы будем использовать амарант. Это самое обычное растение, можно сказать даже сорняк, но именно он придает огурцам тот необходимый хруст.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 2 кг

Листья хрена 2 шт

Листья смородины по вкусу

Амарант 2 - 3 веточки

Лавровый лист 2 - 3 шт

Черный перец горошек 10 - 12 шт

Чеснок 6 - 8 зубочков

Соль 6 ст. л.

Сахар 6 ст. л.

Уксус 100 мл

Приготовление

Консервированные огурцы с хреном - Шаг 1 1
Консервированные огурцы с хреном - Шаг 2 2
Консервированные огурцы с хреном - Шаг 3 3
1

На дно хорошо вымытых и высушенных банок положите листья зелени, лавровый лист, перец горошком и чеснок.

2

Затем уложите огурцы слоями, очень плотно утрамбовывая их.

3

После того как банки заполнены, залейте их кипящей водой, накройте крышками и дайте постоять 10 минут.

Консервированные огурцы с хреном - Шаг 4 4
Консервированные огурцы с хреном - Шаг 5 5
Консервированные огурцы с хреном - Шаг 6 6
4

Через определенное время воду с банок слейте в кастрюлю.

5

Кастрюлю поставьте на включенную плиту и доведите до кипения.

6

Чтобы огурцы не остывали пока варится маринад, залейте их еще раз кипятком и снова оставьте на 10 минут.

Консервированные огурцы с хреном - Шаг 7 7
Консервированные огурцы с хреном - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Когда маринад закипел, добавьте соль, сахар и перемешайте до полного растворения.

8

Затем огонь выключите, а в кастрюлю добавьте уксус, перемешайте и готовым маринадом залейте банки с огурцами. Банки закатайте, переверните на крышки, укутайте и оставьте до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить