МоваЯзык
Главная Блоги

Малосольные огурцы с хреном

Малосольные огурцы с хреном - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Те, кто любят соленья и, в частности малосольные огурцы, прекрасно знают, что хрустящими огурцы делает хрен. Кто-то добавляет корень хрена, кто-то — листья, но в любом случае без этого ингредиента вы точно не сможете обойтись. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт малосольных огурцов с хреном, которые понравятся не только вам, но и всем вашим близким. Пропорции мы указываем из расчета на 1 килограмм огурцов.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 1 кг.

Укроп 3-5 зонтиков

Листья хрена 3 шт.

Листья вишни 5 шт.

Листья смородины 5 шт.

Чеснок 2 зубчика

Соль 1 ст. л.

Вода 1 л.

Перец чили По вкусу

Приготовление

Малосольные огурцы с хреном - Шаг 1 1
Малосольные огурцы с хреном - Шаг 2 2
Малосольные огурцы с хреном - Шаг 3 3
1

Для начала тщательно моем огурцы. А теперь внимание: если вы хотите, чтобы ваши огурцы были более хрустящими, замочите их в холодной воде на 2-3 часа. А вот если вы хотите, чтобы они приготовились побыстрее, обязательно обрежьте у огурцов кончики с двух сторон.

2

В кастрюлю складываем огурцы, периодически перекладывая их листьями хрена, смородины, вишни и зонтиками укропа. При желании вы можете приготовить огурцы как в кастрюле, так и в банке.

3

Наливаем в другую кастрюлю литр воды. Если вы не знаете, сколько точно вам понадобится воды, просто залейте водой ваши огурцы, а потом слейте воду в кастрюлю, в которой будете готовить маринад.

Малосольные огурцы с хреном - Шаг 4 4
Малосольные огурцы с хреном - Шаг 5 5
Малосольные огурцы с хреном - Шаг 6 6
4

Добавляем в воду соль из расчета: одна столовая ложка соли на один литр маринада. Ставим маринад на плиту и доводим до кипения.

5

Чистим и мелко нарезаем чеснок.

6

В посуду с огурцами отправляем один перец чили и подготовленный чеснок.

Малосольные огурцы с хреном - Шаг 7 7
Малосольные огурцы с хреном - Шаг 8 8
Малосольные огурцы с хреном - Шаг 9 9
7

Заливаем огурцы кипящим маринадом.

8

Кладем поверх огурцов "груз", который не даст им всплывать на поверхность. Для этой цели отлично подойдет самая обычная тарелка. Сверху кастрюлю накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки.

9

На следующий день огурцы можно будет подавать к столу. Готовьте с нами и пусть у вас все получится. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить