МоваЯзык
Головна Блоги

Консервовані огірки з хріном

Консервовані огірки з хріном - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Хрусткі консервовані огірки - мрія всіх господинь. Кожна має свій таємний інгредієнт для досягнення цього результату. Для того, щоб вони вийшли хрусткими, в нашому рецепті ми будемо використовувати амарант. Це звичайна рослина, можна сказати навіть бур'ян, але саме він надає огіркам хрусткість.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 2 кг

Листя хрону 2 шт

Листя смородини за смаком

Амарант 2 - 3 гілочки

Лавровий лист 2 - 3 шт

Чорний перець горошок 10 - 12 шт

Часник 6 - 8 зубчиків

Сіль 6 ст. л.

Цукор 6 ст. л.

Оцет 100 мл

Приготування

Консервовані огірки з хріном - Крок 1 1
Консервовані огірки з хріном - Крок 2 2
Консервовані огірки з хріном - Крок 3 3
1

На дно добре вимитих і висушених банок покладіть листя зелені, лавровий лист, перець горошком і часник.

2

Потім покладіть огірки шарами, дуже щільно утрамбовуючи їх.

3

Після того як заповните банки, залийте їх окропом, накрийте кришками і дайте постояти 10 хвилин.

Консервовані огірки з хріном - Крок 4 4
Консервовані огірки з хріном - Крок 5 5
Консервовані огірки з хріном - Крок 6 6
4

Через певний час воду з банок злийте в каструлю.

5

Каструлю поставте на увімкнену плиту і доведіть до кипіння.

6

Щоб огірки не захололи, поки вариться маринад, залийте їх ще раз чистим окропом і знову залиште на 10 хвилин.

Консервовані огірки з хріном - Крок 7 7
Консервовані огірки з хріном - Крок 8 8
Смачного!
7

Коли маринад закипів, додайте сіль, цукор і перемішайте до повного розчинення.

8

Потім вогонь вимкніть, а в каструлю додайте оцет, перемішайте і готовим маринадом залийте банки з огірками. Банки закатайте, переверніть на кришки, вкрийте ковдрою і залиште до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати