ЗакускиКонсервированные огурцы

Консервированные огурцы с водкой

3
25
4
FoodObozВсе рецепты повара
Консервированные огурцы с водкой

Консервированные огурцы - незаменимая закуска на любом праздничном столе. Сегодня предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт с добавлением водки. Такие огурцы очень похожи на бочковые, но при этом они остаются очень хрустящими.

Ингредиенты

Свежие огурцы1,5 - 2 кг
Водка50 г
Листья смородиныпо вкусу
Листья хрена1 шт
Укроп1 веточка
Амарант1 веточка
Бархатцы2 - 3 соцветия
Чеснок4 - 5 зубчиков
Соль100 г
Вода2 л

Приготовление

cook step
1

Огурцы предварительно замочите на два часа, чтобы они набрались влаги и стали более хрустящими.

cook step
2

На дно банки положите зелень, амарант, цветы бархатцев и чеснок.

cook step
3

Затем наполните банку огурцами, старайтесь укладывать огурцы как можно плотнее.

cook step
4

Добавьте в холодную воду соль, тщательно перемешайте и залейте в банку.

cook step
5

Оставьте огурцы в таком рассоле при комнатной температуре на 4 дня. Затем маринад слейте в кастрюлю.

cook step
6

Поставьте кастрюлю с рассолом на огонь, дайте закипеть и пусть покипит 5 минут.

cook step
7

В банку с огурцами налейте чистую воду, несколько раз встряхните и вылейте воду.

cook step
8

В банку налейте водку, а затем залейте горячим рассолом и закатайте банку. Закатанные банки переверните верх дном и дайте остыть.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты