ЗакускиКонсервовані огірки

Консервовані огірки з горілкою

3
25
4
FoodObozВсі рецепти повара
Консервовані огірки з горілкою

Консервовані огірки незамінна закуска на будь-якому святковому столі. Можна розгубитися під час вибору рецепта їх приготування. Сьогодні пропонуємо вашій увазі оригінальний рецепт приготування консервованих огірків із додаванням горілки. Такі огірки дуже схожі на бочкові, але водночас вони залишаються дуже хрусткими.

Інгредієнти

Свіжі огірки1,5 - 2 кг
Горілка50 г
Листя смородиниза смаком
Листя хрону1 шт
Кріп1 гілочка
Амарант1 гілочка
Чорнобривці2 - 3 суцвіття
Часник4 - 5 зубчиків
Сіль100 г
Вода2 л

Приготування

cook step
1

Огірки попередньо замочіть на дві години, щоб вони набралися вологи і стали більш хрусткими.

cook step
2

На дно банки покладіть зелень, амарант, квіти чорнобривців і часник.

cook step
3

Потім заповніть банку огірками, намагайтеся складати огірки якомога щільніше.

cook step
4

Додайте в холодну воду сіль, ретельно перемішайте і залийте в банку.

cook step
5

Залиште огірки в такому розсолі за кімнатної температури на 4 дні. Потім маринад злийте в каструлю.

cook step
6

Поставте каструлю з розсолом на вогонь, дайте закипіти і нехай покипить 5 хвилин.

cook step
7

У банку з огірками налийте чисту воду, кілька разів струсніть і вилийте воду.

cook step
8

У банку налийте горілку, а потім залийте гарячим розсолом і закатайте банку. Закриті банки переверніть верх дном і дайте охолонути.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти