Конвертики из лаваша

4.5

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Конвертики из лаваша – это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить для завтрака или легкого перекуса. Хрустящий лаваш хорошо сочетается с нежной начинкой из яиц, сыра и зелени. Такие конвертики готовятся за считанные минуты и не требуют сложных ингредиентов. Они получаются питательными, ароматными и очень аппетитными. Блюдо удобно подавать горячим сразу после приготовления.

Ингредиенты

Лаваш2 листа

Яйца(вареные) 4 шт.

Сыр твердый100 г

Сметана3-4 ст.л.

Зелень(свежая) по вкусу

Приготовление

Вареные яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте ножом или натрите на крупной терке. Твердый сыр также натрите на терке. Свежую зелень хорошо промойте, обсушите и мелко нарежьте.

В глубокой миске соедините измельченные яйца, натертый сыр и зелень. Добавьте сметану и хорошо перемешайте, чтобы начинка стала однородной. По желанию можно немного посолить и поперчить.

Лаваш разрежьте на длинные полоски примерно одинаковой ширины. На край каждой полоски выложите небольшое количество подготовленной начинки.

Заверните лаваш в форму треугольника, постепенно складывая полоску так, чтобы начинка оказалась внутри. В результате должны получиться аккуратные конвертики или треугольники. Из указанного количества ингредиентов обычно получается 7-8 штук.

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите конвертики и подсушивайте их по несколько минут с каждой стороны, пока лаваш не станет румяным и хрустящим.