МоваЯзык
Главная Блоги

Квашеные помидоры по ГОСТу

Квашеные помидоры по ГОСТу - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 12
Поделиться

Предлагаем вам приготовить квашеные помидоры по старинному рецепту. Такую закуску вы могли пробовать в своем детстве, когда готовили ваши мама или бабушка. Такие помидоры получаются очень вкусными и невероятно сочными.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 2 кг.

Листья ореха 2 - 3 шт.

Горчица порошок 1,5 ч. л.

Лавровый лист 3 - 4 шт.

Корица 0,5 ч. л.

Вода 1, 5 л.

Соль 2 ст. л.

Сахар 1,5 ст. л.

Приготовление

Квашеные помидоры по ГОСТу - Шаг 1 1
Квашеные помидоры по ГОСТу - Шаг 2 2
Квашеные помидоры по ГОСТу - Шаг 3 3
1

Перед началом приготовления нам нужно будет помыть помидоры и свежие листья грецкого ореха. Если на помидорах есть зеленые корешки, мы их удаляем.

2

Затем в чистую трехлитровую банку укладываем листья грецкого ореха и несколько штук лавровых листьев.

3

Укладываем в банку чистые помидоры. Выбирайте помидоры для квашения твердые, чтобы они после приготовления держали форму. Если возьмете слишком мягкие томаты, то получите в итоге кашу из квашеных помидор.

Квашеные помидоры по ГОСТу - Шаг 4 4
Квашеные помидоры по ГОСТу - Шаг 5 5
Квашеные помидоры по ГОСТу - Шаг 6 6
4

В банку с помидорами засыпаем сухую горчицу и корицу. Пряности придадут особый аромат и некую остроту нашим квашеным помидорам.

5

Обязательно добавляем соль и сахар в трёхлитровую банку с помидорами.

6

Заливаем холодную воду в банку с помидорами до самого верха, так чтобы все помидоры покрывал рассол.

Квашеные помидоры по ГОСТу - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Банку закрываем пластмассовой крышкой и оставляем в тепле на 2 недели. После чего можно будет пробовать наши вкусные квашеные помидоры. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить