МоваЯзык
Главная Блоги

Правильные квашеные помидоры

Правильные квашеные помидоры - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Количество порций: 14
Поделиться

Приготовьте вместе с нами вкусные и правильные квашеные помидоры. Такая зимняя закуска точно понравится вашим родным. А самое главное, что вы узнаете секрет таких вкусных помидоров. Главное - правильно приготовить рассол. Готовьте вместе с нами и удивляйте свою семью вкусными помидорами.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 4 кг.

Вода 5 л.

Соль 200 г.

Сахар 150 г.

Лавровый лист 6 - 8 шт.

Черный перец горошек 7 - 8 шт.

Чеснок 70 - 100 г.

Укроп 50 г.

Приготовление

Правильные квашеные помидоры - Шаг 1 1
Правильные квашеные помидоры - Шаг 2 2
Правильные квашеные помидоры - Шаг 3 3
1

Первым делом приготовим рассол для наших правильных квашеных помидор. Для этого наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту.

2

В кастрюлю с водой добавляем сахар и соль, все тщательно перемешаем.

3

В кастрюлю с рассолом добавляем лавровый лист для вкуса и приятного запаха. И также отправляем в кастрюлю черный перец горошком.

Правильные квашеные помидоры - Шаг 4 4
Правильные квашеные помидоры - Шаг 5 5
Правильные квашеные помидоры - Шаг 6 6
4

Рассол доводим до закипания и выключаем огонь. Кастрюлю снимаем с плиты и ждем пока рассол остынет 25 - 30 минут.

5

А пока рассол остывает мы подготовим помидоры, для начала тщательно помоем под проточной водой и удалим зеленые хвостики. А затем складываем в удобную емкость, в которой и будем квасить наши помидоры.

6

В кастрюлю с помидорами мы добавляем очищенные зубчики чеснока и свежий, чистый укроп.

Правильные квашеные помидоры - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Помидоры заливаем холодным рассолом и оставляем при комнатной температуре на 3 дня. После того, как помидоры станут кислыми, мы их ставим в прохладное место или будем хранить в холодильнике. Правильные квашеные помидоры готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить