Правильные квашеные помидоры
Приготовьте вместе с нами вкусные и правильные квашеные помидоры. Такая зимняя закуска точно понравится вашим родным. А самое главное, что вы узнаете секрет таких вкусных помидоров. Главное - правильно приготовить рассол. Готовьте вместе с нами и удивляйте свою семью вкусными помидорами.
Видео
Ингредиенты
Помидоры 4 кг
Вода 5 л
Соль 200 г
Сахар 150 г
Приготовление
1
2
3
Первым делом приготовим рассол для наших правильных квашеных помидор. Для этого наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту.
В кастрюлю с водой добавляем сахар и соль, все тщательно перемешаем.
В кастрюлю с рассолом добавляем лавровый лист для вкуса и приятного запаха. И также отправляем в кастрюлю черный перец горошком.
4
5
6
Рассол доводим до закипания и выключаем огонь. Кастрюлю снимаем с плиты и ждем пока рассол остынет 25 - 30 минут.
А пока рассол остывает мы подготовим помидоры, для начала тщательно помоем под проточной водой и удалим зеленые хвостики. А затем складываем в удобную емкость, в которой и будем квасить наши помидоры.
В кастрюлю с помидорами мы добавляем очищенные зубчики чеснока и свежий, чистый укроп.
7
Приятногоаппетита!
Помидоры заливаем холодным рассолом и оставляем при комнатной температуре на 3 дня. После того, как помидоры станут кислыми, мы их ставим в прохладное место или будем хранить в холодильнике. Правильные квашеные помидоры готовы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
