Быстрые квашеные помидоры
Квашеные помидоры — это вкусная зимняя закуска, которую должна уметь приготовить каждая хозяйка. А мы специально для такого случая подготовили для вас рецепт быстрых и самых простых квашеных помидор, на которые не нужно тратить уйму времени.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
На дно чистой кастрюли, в которой мы будем квасить наши помидоры, укладываем зелень свежую или сушёную.
Также по желанию добавим другие пряности в кастрюлю: чёрный перец горошком, лавровые листья, семена укропа и хотя бы одну веточку сухого укропа "зонтиком".
Очищаем чеснок от шелухи и добавляем щедро 8 - 10 зубцов чеснока в кастрюлю.
4
5
6
В кастрюлю добавляем соль, заливаем водой и все тщательно перемешаем. Наш рассол готов.
Затем помоем под проточной водой помидоры, удаляем зеленые корешки. И только теперь можно укладывать помидоры в кастрюлю.
Рассол снова тщательно перемешаем, и потом заливаем помидоры в кастрюле рассолом.
7
8
Приятногоаппетита!
Помидоры накрываем тарелкой, накрываем крышкой и оставляем на 6 дней в тепле бродить при комнатной температуре.
Через 6 дней наши квашеные помидоры готовы, можно дегустировать зимнюю закуску и угощать родных. Помидоры переложим в чистые банки, заливаем тем же самым рассолом в котором они квасились. Теперь можно хранить квашеные помидоры в холодильнике или в любом другом прохладном помещении. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
