МоваЯзык
Главная Блоги

Малосольные помидоры со сладким перцем

Малосольные помидоры со сладким перцем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Малосольные помидоры со сладким перцем - это блюдо, которое понравится всем хозяйкам, которые хотят за максимально короткое время приготовить оригинальную закуску. Наши овощи будут иметь нестандартный вид, ведь мы их фактически будем фаршировать смесью зелени и чеснока. Такую закуску не стыдно поставить даже на праздничный стол.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 1 кг.

Чеснок 4-6 зуб.

Петрушка 10 веточек

Укроп 10 веточек

Сладкий перец 2 шт.

Укроп По вкусу

Вода 1 л.

Сахар 70 г.

Соль 70 г.

Лимонная кислота 1 ч. л.

Приготовление

Малосольные помидоры со сладким перцем - Шаг 1 1
Малосольные помидоры со сладким перцем - Шаг 2 2
Малосольные помидоры со сладким перцем - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно почистить чеснок. Также моем сладкий перец, чистим его от семян и нарезаем на произвольные кусочки небольшого размера.

2

Теперь отправляем перец и чеснок в чашу блендера или в мясорубку. Измельчаем овощи до однородности.

3

Далее необходимо помыть и обсушить петрушку и укроп. Измельчаем зелень ножом, а затем отправляем к перцу с чесноком. Тщательно перемешиваем все компоненты. Начинка для помидоров готова.

Малосольные помидоры со сладким перцем - Шаг 4 4
Малосольные помидоры со сладким перцем - Шаг 5 5
Малосольные помидоры со сладким перцем - Шаг 6 6
4

На следующем этапе моем помидоры. Делаем посередине на каждом помидоре глубокий надрез не до конца.

5

Каждый помидор щедро фаршируем приготовленной начинкой.

6

В кастрюлю вливаем один литр воды. Сюда добавляем 70 граммов соли, столько же сахара и одну чайную ложку лимонной кислоты. Все тщательно перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.

Малосольные помидоры со сладким перцем - Шаг 7 7
Малосольные помидоры со сладким перцем - Шаг 8 8
Малосольные помидоры со сладким перцем - Шаг 9 9
7

Берем глубокую тарелку для соления. Отправляем сюда фаршированные помидоры. Если у вас осталась однородная масса из зелени и овощей, отправьте ее на помидоры сверху.

8

Также наверх кладем веточки укропа с семенами. Заливаем помидоры приготовленным маринадом. Оставляем остывать при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник на 4-5 часов.

9

Через указанное время помидоры можно пробовать. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить