Малосольные помидоры черри

Если у вас в этом году был хороший урожай помидоров черри, советуем сделать вкуснейшие малосольные помидоры, которые поразят всех ваших родных. Такая закуска отлично смакует с любым гарниром, особенно с картофелем.

Ингредиенты

Помидоры "Черри"2 кг
Вода1,5 л
Соль1 ст. л.
Сахар2 ст. л.
Яблочный уксус1 ст. л.
Укроппо вкусу
Чеснокпо вкусу
Перец чили молотыйпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала снимаем помидоры с веточек. Моем их и пока откладываем в отдельную миску.

cook step
2

Теперь приготовим рассол. Для этого нам понадобится один литр холодной кипяченой воды. В воду всыпаем одну столовую ложку соли и две столовые ложки сахара.

cook step
3

Тщательно все перемешиваем до полного растворения сыпучих компонентов. Затем сюда добавляем одну столовую ложку яблочного уксуса. Опять все перемешиваем.

cook step
4

На следующем этапе нам понадобится емкость, в которой будем солить помидоры. Мы используем для этого ведро. На дно отправляем измельченный укроп, а также добавляем сюда чеснок, который нужно почистить и порезать на небольшие кусочки.

cook step
5

Далее в ведро отправляем все помидоры. По желанию в каждом плоде можно сделать небольшой надрез, благодаря которому овощи быстро просолеют.

cook step
6

После этого на помидоры всыпаем немного перца чили, а также черный молотый перец. Заливаем помидоры рассолом.

cook step
7

Сверху на помидоры отправляем измельченный укроп.

cook step
8

Теперь помидоры накрываем тарелкой и закрываем ведро крышкой. Ставим в холодильник на сутки. После этого их можно смаковать.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты