ЗакускиМалосольные помидоры

Малосольные помидоры с зеленью

3
15
4
FoodObozВсе рецепты повара
Малосольные помидоры с зеленью

Все мы привыкли видеть на столах малосольные огурцы, а вот малосольные помидоры – это закуска, которая встречается крайне редко. Мы хотим вам рассказать, как из минимального количества ингредиентов приготовить очень ароматные, красивые и вкусные малосольные помидоры с зеленью.

Ингредиенты

Вода1 л
Сахар5 г
Лавровый листпо вкусу
Соль3 ст. л.
Уксус2 ст. л.
Помидоры1 кг
Сельдерейпучок
Укроппо вкусу
Чеснок1 головка

Приготовление

cook step
1

Сначала нам необходимо приготовить маринад. Для этого в кастрюлю вливаем один литр воды и ставим на огонь. В воду добавляем кубик сахара (примерно это 5 граммов), лавровый лист, черный перец горошком, а также три столовые ложки соли.

cook step
2

Также в маринад нужно добавить две столовые ложки 9% уксуса. Все перемешиваем и доводим до кипения. Варим 3 минуты с момента закипания.

cook step
3

Параллельно с этим моем помидоры одного размера. Разрезаем их пополам и отправляем в глубокую миску.

cook step
4

На следующем этапе моем зелень. Сначала моем и обсушиваем сельдерей. Измельчаем его ножом и отправляем к помидорам.

cook step
5

Далее моем укроп. Для закуски нам нужно использовать только стебли. Измельчаем их ножом и отправляем в миску с помидорами и сельдереем.

cook step
6

Теперь нам понадобится чеснок. Слегка раздавливаем зубчики рукой. Благодаря этому продукт отдаст свой максимальный аромат, но не потеряет форму. Чеснок не чистим и сразу измельчаем ножом на небольшие кусочки. Отправляем в миску с другими ингредиентами.

cook step
7

Приготовленный горячий маринад вливаем в миску с помидорами. Охлаждаем сначала при комнатной температуре, а затем ставим на несколько часов в холодильник.

cook step
8

После этого помидоры можно смаковать с удовольствием.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты