![Малосольные помидоры с зеленью](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/27/screenshot910.png?size=636x424)
Все мы привыкли видеть на столах малосольные огурцы, а вот малосольные помидоры – это закуска, которая встречается крайне редко. Мы хотим вам рассказать, как из минимального количества ингредиентов приготовить очень ароматные, красивые и вкусные малосольные помидоры с зеленью.
Ингредиенты
Вода1 л |
Сахар5 г |
Лавровый листпо вкусу |
Соль3 ст. л. |
Уксус2 ст. л. |
Помидоры1 кг |
Сельдерейпучок |
Укроппо вкусу |
Чеснок1 головка |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot135.png)
Сначала нам необходимо приготовить маринад. Для этого в кастрюлю вливаем один литр воды и ставим на огонь. В воду добавляем кубик сахара (примерно это 5 граммов), лавровый лист, черный перец горошком, а также три столовые ложки соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot223.png)
Также в маринад нужно добавить две столовые ложки 9% уксуса. Все перемешиваем и доводим до кипения. Варим 3 минуты с момента закипания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot319.png)
Параллельно с этим моем помидоры одного размера. Разрезаем их пополам и отправляем в глубокую миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot418.png)
На следующем этапе моем зелень. Сначала моем и обсушиваем сельдерей. Измельчаем его ножом и отправляем к помидорам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot518.png)
Далее моем укроп. Для закуски нам нужно использовать только стебли. Измельчаем их ножом и отправляем в миску с помидорами и сельдереем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot618.png)
Теперь нам понадобится чеснок. Слегка раздавливаем зубчики рукой. Благодаря этому продукт отдаст свой максимальный аромат, но не потеряет форму. Чеснок не чистим и сразу измельчаем ножом на небольшие кусочки. Отправляем в миску с другими ингредиентами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot716.png)
Приготовленный горячий маринад вливаем в миску с помидорами. Охлаждаем сначала при комнатной температуре, а затем ставим на несколько часов в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot911.png)
После этого помидоры можно смаковать с удовольствием.