МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки на зиму с зеленью

Маринованные кабачки на зиму с зеленью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Маринованные кабачки на зиму с зеленью станут отличным вариантом закуски для стола по любому поводу. Позаботившись о закуске заранее, вы обеспечите свою семью вкусными и ароматными маринованными овощами на зиму.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 2 кг.

Чеснок 1 гол.

Соль 50 гр.

Сахар 125 гр.

Уксус 125 мл.

Петрушка 1 пуч.

Укроп 1 пуч.

Приготовление

Маринованные кабачки на зиму с зеленью - Шаг 1 1
Маринованные кабачки на зиму с зеленью - Шаг 2 2
Маринованные кабачки на зиму с зеленью - Шаг 3 3
1

Для начала, нам нужно порезать кабачки кубиками.

2

Добавляем к порезанным кабачкам измельченный чеснок. Вы можете мелко нарезать его ножом, использовать чеснокодавку или блендер, на ваш выбор.

3

Зелень сыграет в нашей закуске очень важную роль. Поэтому, мы будем добавлять к кабачкам петрушку и укроп. Мелко нашинкуем и выложим в общую чашу.

Маринованные кабачки на зиму с зеленью - Шаг 4 4
Маринованные кабачки на зиму с зеленью - Шаг 5 5
Маринованные кабачки на зиму с зеленью - Шаг 6 6
4

В чашу с овощами добавляем сахар и соль, все тщательно перемешаем.

5

Вливаем уксус, и вновь все перемешиваем. Такой объем овощей легче перемешивать руками.

Оставляем при комнатной температуре овощи в таком виде на 1 час. Каждые 15-20 минут перемешивайте овощи ложкой.

6

Спустя 1 час, выкладываем кабачки в банки, плотно утрамбовывая их. Оставшуюся жидкость, которая осталась после овощей, разливаем по банкам.

Маринованные кабачки на зиму с зеленью - Шаг 7 7
Маринованные кабачки на зиму с зеленью - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь, нам необходимо простерилизовать банки с кабачками. Для этого на дно кастрюли выкладываем полотенце. На полотенце ставим банки, заливаем в кастрюлю теплую воду. Для стерилизации нам потребуется 20-25 минут.

8

Закрываем банки крышками. Открытую банку с кабачками храним в холодильнике.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить