МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки с луком

Маринованные кабачки с луком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Такой очень простой рецепт кабачков, пожалуй, понравится многим. Помимо простоты, такие кабачки очень быстро готовить, ведь все что нам понадобится - это залить нарезанные овощи кипятком и простерилизовать банки. Сделав такие нехитрые действия, вы обеспечите своих родных вкусной закуской на всю зиму.

Видео

Ингредиенты

Сахар 4.5 ч.л.

Соль 2 ч.л.

Уксус 5 ст.л.

Горчица в зернах 0.5 ч.л.

Чеснок 1-2 зуб.

Черный перец горошек 4 шт.

Перец душистый 4 шт.

Укроп по вкусу

Лавровый лист 1 шт.

Морковь 1/3 шт.

Лук 1/2 шт. - 1 шт.

Кабачок 3-4 шт.

Приготовление

Маринованные кабачки с луком - Шаг 1 1
Маринованные кабачки с луком - Шаг 2 2
Маринованные кабачки с луком - Шаг 3 3
1

Для начала, отметим, что все ингредиенты, которые указаны в данном рецепте рассчитаны на банку объемом в 1 литр. Поэтому, если вы решили сделать партию консервации, то стоит рассчитать ингредиенты умножив на количество банок.

В чистые банки выкладываем зерна горчицы, черный перец горошком, душистый перец и лавровый листы

2

Разрезаем крупные зубчики чеснока и выкладываем в банки.

3

Кольцами порежем морковь и раскладываем по банкам. На банку объемом 1 литр понадобится 1/3, 1/2 моркови, в зависимости от размера.

Маринованные кабачки с луком - Шаг 4 4
Маринованные кабачки с луком - Шаг 5 5
Маринованные кабачки с луком - Шаг 6 6
4

Лук можно нарезать кольцами или дольками, на ваше усмотрение.

5

В каждую банку выкладываем зонтики укропа. Такая зелень отлично подходит для блюд из кабачков.

6

В каждую банку выкладываем молодые кабачки порезанные кольцами. Мы использовали мелкие кабачки, поэтому на 1 банку нам понадобилось 3-4 шт.

Добавляем в банки поверх кабачков соль, сахар и уксус.

Маринованные кабачки с луком - Шаг 7 7
Маринованные кабачки с луком - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Крутым кипятком заливаем в банки воду, после чего накрываем каждую банку крышкой.

8

Для стерилизации мы будем использовать кастрюлю. На дно кастрюли выкладываем полотенце, после чего ставим банки.

Заливаем в кастрюлю кипяток, после чего кипятим содержимое 10 минут. Спустя 10 минут кипячения можно доставать банки и закатывать крышками.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить